食品防腐問題一直是困擾企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員的一大難題，因為傳統(tǒng)的防腐技術(shù)一般是采用化學添加劑，化學防腐對食品有不小的副作用，甚至有弊大于利的可能，添加過量的化學防腐劑會危及人體生命安全，不足量的化學劑對一些容易腐爛的食品起不到保鮮防腐作用。還有一些高溫高壓防腐對一些食品會有很大的副作用，且容易改變食品的性能，如口感，外觀色彩營養(yǎng)成份等。以上幾種滅菌方式對食品防腐始終存在一定的缺陷，未起到很完美的防腐傷作用。

    于是，尋找一種安全可靠綠色環(huán)保的防腐技術(shù)，便成了企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員日思夜想，夢寐于求的防腐技術(shù)。

    電子加束器的誕生為企業(yè)技術(shù)人員輕而易舉的實現(xiàn)這一難題，為提高產(chǎn)品品質(zhì)，延長產(chǎn)品貨架期帶來救生藥，為防腐技術(shù)帶來技術(shù)性的革命，為食品企業(yè)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。

     電子束防腐主要是靠電子加速器產(chǎn)生的電子束射線破壞或者殺滅產(chǎn)品內(nèi)部的微生物的DNA,抑制或者減弱微生物的繁殖能力，從而延長產(chǎn)品的腐爛時間，起到延長保質(zhì)期的作用，此技術(shù)純運用高壓電流無添加任何化學物，屬于物理防腐，更重要一點此防腐技術(shù)是在恒溫下進行的，屬于冷加工滅菌尤其適合一些不能采用高溫高壓添加化學物的食品藥品滅菌，此技術(shù)的另一個防腐技術(shù)的特長是成品不用拆除外包裝箱可以直接通過射線穿透產(chǎn)品內(nèi)部，無死角均勻徹底滅菌各類微生物、致病菌、蟲卵、幼蟲等，非常便捷，尤其一些成品檢測微生物超標都可以按照超標數(shù)據(jù)制定滅菌強度達到產(chǎn)品行業(yè)標準，這是非常利好企業(yè)和消費者的事，首先企業(yè)可以減少微生物超標帶來的經(jīng)濟損失，其次可以保障消費都使用到安全綠色可靠的食品。

      電子束防腐速度快捷一箱貨的滅菌只需幾秒鐘便可完成，滅菌防腐成本低，對食品副作用小，一般食品經(jīng)電子束滅菌正常的滅菌劑量下不會改變食品的口感、氣味、色澤及營養(yǎng)成份。防腐范圍廣泛，各類食品，如蔬果，干果，肉制品，海鮮，藥品，化妝品等。