威文機械的蛋糕機,以好的品質在食品廠家生產領域脫穎而出。采用強度較高材質制造,堅固耐用,可承受長時間連續生產的考驗。先進的傳動裝置,使蛋糕機運行平穩且高效,確保蛋糕成型精確。它擁有智能的溫度調節系統,能根據蛋糕的種類和厚度自動調整烘烤溫度,讓每一個蛋糕都達到比較好口感。而且,其獨特的通風設計,能加速熱量循環,縮短烘烤時間,提高生產效率。在衛生方面,選用符合食品級標準的材料,易于清潔消毒,保障蛋糕的安全衛生。威文機械的蛋糕機,為食品廠家提供可靠穩定的生產保障,助力打造優良品質蛋糕生產線。智能原料管理,杜絕過期原料!浙江隧道式蛋糕機
蛋糕脫模環節的噴油均勻度直接影響產品外觀與脫模效率,傳統噴油機耗油量高且易出現局部油膜過厚問題。威文機械的智能噴油蛋糕機采用德國進口高霧化噴嘴,結合 PLC 程序控制與電眼跟蹤技術,可根據蛋糕模盤尺寸自動調整噴油范圍,單個紙杯蛋糕耗油量低至 0.1 克。PLC 系統預設 12 種模盤噴油模式,從 600 型到 900 型烤盤均可適配,噴油完成后立即觸發注漿機構聯動,避免油膜冷卻影響面糊附著。設備全不銹鋼機身搭配 PLC 控制的自動清洗功能,生產結束后一鍵啟動噴淋程序,無需拆解即可清潔噴嘴與管路,既符合食品衛生標準,又減少人工清潔耗時,專注細節的設備設計,盡在威文機械。浙江小型臺式蛋糕機可適用不同形狀每小時產 600 個蛋糕胚,大幅提升產能!

食品廠家對生產數據溯源的需求日益迫切,尤其面對食藥監局檢查時,需提供完整的生產記錄。這款蛋糕機搭載 PLC 系統,可自動存儲每批次生產數據,包括烘烤溫度、時間、操作人員、原料批次等,存儲時長達 1 年,支持 U 盤或聯網導出報表。某小型食品廠曾因無法提供溯源數據面臨整改,使用該設備后,每次檢查都能快速提交規范報告,順利通過審查。PLC 還能設置操作權限,防止非授權人員修改參數,保障數據真實。助力廠家輕松應對合規要求,威文機械的 PLC 數據溯源功能為生產保駕護航。
食品廠家在生產過程中,會關注原料的利用率,避免因設備問題造成原料浪費。我們的蛋糕機在原料利用上進行了精確控制,定量注模系統由 PLC 精確控制,注模誤差控制在 ±2g 內,避免因注模過多導致原料浪費,或注模過少影響蛋糕重量與口感。攪拌系統采用高效攪拌設計,能將原料充分攪拌均勻,且攪拌槳與攪拌桶貼合緊密,減少原料在桶壁的殘留,原料利用率提升至 98% 以上。設備還具備原料不足提醒功能,當原料桶內原料低于設定值時,PLC 系統會實時提醒操作人員添加原料,避免因原料不足導致注模中斷,減少半成品浪費。重視原料節約的食品廠家,這款高原料利用率的蛋糕機值得選擇,威文機械。多語言界面,出口生產無阻礙!

很多食品廠家有季節性生產需求,如節假日蛋糕訂單激增,平時訂單相對較少,擔心設備在淡季閑置造成資源浪費。我們的蛋糕機支持靈活的產能調節,PLC 系統可根據訂單量調整設備運行速度,例如訂單較少時,降低設備運行速度,減少能耗與原料消耗;訂單激增時,提升運行速度至滿負荷,滿足產能需求。設備還具備間歇式生產功能,在沒有訂單時可暫停生產,再次啟動時無需重新預熱與調試,快速恢復生產。對于有季節性生產需求的廠家,我們還提供設備租賃與靈活購買方案,幫助廠家降低設備投入成本,避免淡季閑置浪費。有季節性生產特點的食品廠家,選擇威文機械的蛋糕機更靈活省心。故障自動報警,及時處理少損失!浙江隧道式蛋糕機
輕量化機身,搬運安裝更便捷!浙江隧道式蛋糕機
部分食品廠家生產的蛋糕需要特殊的烘烤工藝,如低溫慢烤、高溫快烤或分段控溫,傳統設備難以滿足這些復雜工藝要求。我們的蛋糕機在烘烤工藝上具備高度靈活性,PLC 系統支持多段烘烤工藝設置,多可設置 10 段不同的溫度、時間、濕度參數,滿足特殊蛋糕的生產需求。例如,生產芝士蛋糕需要低溫慢烤以避免表面開裂,PLC 系統可設置 3 段烘烤參數:首段低溫定型、第二段中溫烘烤、第三段低溫保溫,精確控制每一段的時間與溫度。設備還具備烘烤工藝模擬功能,可在電腦上模擬不同工藝參數下的烘烤過程,預測產品效果,減少試產成本。有特殊烘烤工藝需求的食品廠家,這款蛋糕機可精確匹配,威文機械為你提供定制化工藝支持。浙江隧道式蛋糕機