一般跟點評找美食，我是既好吃又懶那種……拿出手機，打開大眾點評APP，找出必吃榜，在條件那里“距離”優先排列，然后「qing真·松鼠家牛肉面(正寧路店)」就出現在我的榜首，就吃松鼠家，作為結束這趟一個人蘭州之行的一餐。 我背著背包，騎著電動車，晃悠晃悠來到了正寧路的松鼠家。來松鼠家當然吃牛肉面啦…… 點評有團購，就買了一個單人套餐，包括：一碗牛肉面、一份牛肉、一個鹵蛋。（土豪的一餐） 「牛肉面」超級大碗，可以飛蔥飛辣子，我沒有忌口的食物，吃……食物的本味，跟著當地人吃就對了。牛肉面很筋斗，嚼著很香，入口滑溜。那個牛肉面是不配肉片的，湯底是牛骨湯，會有幾顆牛肉粒。 「腱子肉」牛肉面沒有牛肉，所以記得要加腱子肉，這才是一碗完美的牛肉面蘭州比較好吃的牛肉面是哪家，推薦去松鼠家。牛肉面店面怎么設計

蘭州的牛肉面產業沒有哪一家或哪一個品牌獨占鰲頭，具有***優勢，這就是蘭州牛肉面的“江湖”。目前，蘭州市共有牛肉面品牌1083個，其中連鎖品牌(擁有至少2家門店)242個，開店數量850個，品牌平均開店數3.5個；非連鎖品牌店841個。從品牌連鎖數據看，開設門店*多的陳×牛肉面，其開店數但占全市牛肉面店鋪總數的2%左右，4個超1線城市共有牛肉面店鋪1990家

經過幾年發展，蘭州牛肉面已經大跨步式走出了蘭州，在全國各省份都有分布。經大數據監測系統偵測，北京、上海、廣州、深圳4個超1線城市共有牛肉面店鋪1990家，其中，北京市的店鋪數量*多為709家。通過對“區”為行政單位進行偵測顯示，上海浦東新區的牛肉面店鋪數量*多，其次是北京的朝陽區、深圳的龍崗區，3個區之間的店鋪數量差距很小。

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乘飛機在蘭州中川機場轉車，坐了很長時間的接駁大巴，就像穿越了另一個城市一樣，來到了蘭州火車站。在火車站隨便找了一家不起眼的小面店進去，就能讓你冷艷。蘭州人的早餐就是從這樣的小店里的一碗牛肉拉面開始的。拉面的粗細不同，手法不同，口味也各不相同，此外，還有加肉和不加肉的。加肉牛肉面會讓你格外的驚喜，因為肉十分的多，切成了很薄的片，也很養眼。湯清、面白、蒜苗青翠、辣油紅艷，五顏六色，勾人食欲，比較重要的還是它湯清卻味醇。只有你吃過了真實的蘭州牛肉面，你才能夠理解蘭州人為什么會有那種憤怒，是源于他們的摯愛。或許他們從小到大，那滋味一向存留在生命里，不容曲解。

從蹲著吃到“高大上”餐館，在一百多年的發展歲月里，蘭州牛肉拉面以其“湯清者鏡、肉爛者香、面細者長”的獨特風格，享譽世界，被譽為“中華***面”。據不完全統計，目前蘭州牛肉面企業在全國開設牛肉面館已達4萬余家，邁向世界40多個國家，發展店面160余家。深度剖析蘭州牛肉面的文化和歷史，更***的解讀蘭州牛肉面的淵源。

一碗牛肉面

實際上承接了很多蘭州的文化和精神。蘭州松鼠家品牌牛肉面加盟，加盟人數比較多的牛肉面加盟品牌。

比較好做的品牌牛肉面，推薦選松鼠家。

人啊，一閑下來就會有一些奇奇怪怪的想法，前段時間因為和老板大吵了一架，因而賦閑在家，感覺自己的出路一片迷茫，三十而立的年歲，結果卻落得個一無所有。總感覺這一輩子不應該只為他人打工，男人嘛，應該要有點自己的思維的。有次出去吃飯，結果我樓下的牛肉面館人多到爆，吃碗面每天都還要去排隊，嘆息之余讓我發現了新的商機。何不開一家牛肉面館，眼下手里還有點積儲，乘著自己還年輕何不再闖一闖。都說思維是行動的源動力，我這人有個特色便是說干就干，絕不牽絲攀藤。蘭州人的早晨從一碗牛肉開始。牛肉面店面怎么設計

蘭州加盟品牌牛肉面哪家比較好？牛肉面店面怎么設計

 對普通食客而言，***奇的就是看拉面師傅處理面條。師傅們大多為男性，但與平時所見拿慣鐵鍋、鐵勺的粗壯廚師不同。牛肉面店后廚的師傅，有著對揉面力度輕重的掌握，這是一種無法量化的細膩；有著拍打面團的力量，這是男性應有的粗獷；還有抻面時的氣定神閑與豁達，這彰顯著一位師傅的功力。面下鍋后，負責煮面的師傅在水面用柔力撥開打結的面，等到合適的時機一把撈起，身體微傾，用力地甩干面水，果斷地放入碗中。接著熟練地在幾秒鐘內倒入肉湯，甩入香菜、蔥末、蒜苗和兩小勺辣油。這樣，一碗牛肉面就好了。

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