嘉興中膳在食材配送中引入 “智能分揀系統”，提升分揀效率與精確度。系統通過掃描食材包裝上的二維碼，自動識別食材種類、規格、目的地，引導分揀人員將食材分揀至對應區域；同時，實時統計分揀數量，避免漏揀、錯揀。智能分揀系統的應用，將分揀效率提升 50% 以上，原本需要 10 人 2 小時完成的分揀工作，現在 5 人 1 小時即可完成；分揀差錯率從 3% 降至 0.1% 以下，大幅減少因分揀錯誤導致的配送問題。此外，系統還能自動記錄每批食材的分揀時間、分揀人員信息，形成分揀臺賬，便于后續追溯與管理。智能分揀系統的引入，讓食材配送的中間環節更高效、更精確。突發降雨時，配送員用防水篷布包裹食材，避免受潮影響品質。桐鄉職校食材配送外包

嘉興中膳加強與供應鏈上下游合作伙伴的協同，構建穩定的食材配送生態。在與供應商合作中，企業與供應商共享需求預測數據，幫助供應商合理安排生產，避免產能浪費；為供應商提供技術支持，如指導農場采用科學種植技術，提升食材品質；建立公平的結算機制，按時支付貨款，保障供應商資金周轉。在與客戶合作中，企業提供食材使用建議，如根據季節推薦應季食材，根據客戶餐品類型推薦適配食材；協助客戶進行成本核算，提供性價比更高的食材替代方案。通過與上下游合作伙伴的協同發展，企業構建起相互信任、互利共贏的生態體系，為食材配送服務提供穩定保障。上海醫院食材配送偏遠地區采用隔日配送模式，搭配真空包裝，保證食材新鮮度。

應急配送能力是嘉興中膳食材配送服務的重要保障。企業建立應急配送預案，針對極端天氣、交通擁堵、食材短缺等突發情況，制定多套應對方案。在極端天氣如臺風、暴雨時，提前與供應商溝通，增加食材儲備量，同時調整配送路線，避開危險路段，必要時啟用備用配送車輛，確保配送不中斷；若某類食材臨時短缺，立即啟動備用供應商機制，從合作的備選供應商處調貨，保障客戶食材供應；針對客戶緊急加單需求，開通 “應急配送通道”，優先處理緊急訂單，安排專人跟進，確保 1 小時內響應、3 小時內送達。例如，某次嘉興某學校因臨時增加活動人數需緊急補充食材，企業接到需求后，30 分鐘內完成食材調配，1.5 小時內送達學校，有效解決客戶燃眉之急。

食材包裝是嘉興中膳配送服務的細節體現，企業注重包裝的安全性、環保性與實用性。針對不同食材特性，采用專屬包裝方案：蔬菜類使用透氣保鮮袋，防止水汽凝結導致腐爛；肉類采用真空包裝，隔絕空氣，延長保鮮時間；蛋類使用蛋托分層包裝，避免碰撞破損；液體類如食用油、醬油，采用防漏密封瓶包裝。所有包裝材料均符合食品級標準，安全無毒，可直接接觸食材。同時，企業推行環保包裝理念，大量使用可循環保溫箱、可降解塑料袋，減少一次性包裝浪費；保溫箱內配備冰袋，維持低溫環境，且冰袋可回收重復使用。此外，包裝上清晰標注食材名稱、數量、保質期、儲存方式等信息，方便客戶接收后分類存儲與使用，提升使用便利性。對配送路線進行優化，使每輛車的配送半徑控制在合理范圍內。

嘉興中膳在食材配送中推行 “綠色包裝回收計劃”，減少資源浪費。為客戶配送食材時，使用可循環保溫箱與可降解食材袋，保溫箱內配備的冰袋也可重復使用。在食材送達后，工作人員回收上次配送的保溫箱與冰袋，帶回企業進行清洗、消毒后再次使用；對于可降解食材袋，鼓勵客戶分類回收，企業定期到客戶處回收可降解垃圾，統一進行環保處理。同時，為積極參與回收計劃的客戶提供獎勵，如降低配送費用、贈送特色食材等。綠色包裝回收計劃實施以來，企業每年減少一次性包裝使用量約 8 噸，不僅降低了包裝成本，也為環保事業貢獻了力量，獲得客戶與社會的認可。與多家供應商建立合作，某家缺貨時可快速從其他渠道調貨配送。海鹽工廠食材配送電話

為食堂提供個性化配送方案，如每日兩送滿足早中晚餐食材需求。桐鄉職校食材配送外包

嘉興中膳注重食材配送中的 “員工健康管理”，確保服務安全。要求所有參與食材采購、加工、配送的員工，持有效健康證上崗，每年進行 2 次健康體檢，體檢不合格者暫停上崗；每日上崗前進行體溫檢測與健康狀況登記，若出現發熱、咳嗽等癥狀，立即調離工作崗位并安排就醫。在工作過程中，員工需全程佩戴口罩、一次性手套，加工食材時穿戴專門使用工作服、工作帽，避免人為污染食材；配送車輛每日進行消毒，重點清潔車廂內部與接觸食材的部件，確保運輸環境衛生。員工健康管理不僅保障了食材安全，也為客戶提供了放心的服務保障。桐鄉職校食材配送外包