根據實驗，通過殼聚糖、殼寡糖溶液處理過的新鮮菠蘿，貯藏期比對照組的感官得分高，可以有效延長新鮮菠蘿的保存期。關于外觀品質，從硬度和感官評定兩方面來考慮。殼聚糖、殼寡糖處理過的實驗組與對照組相比，實驗組可以有效減緩新鮮菠蘿的腐爛，保持更好的顏色。其中，殼聚糖。在內部品質方面，、可溶固體物含量、維生素C含量等指標測定中，保持新鮮度的效果很好。本次實驗得出，于（5±1）℃的貯藏環境中鮮切菠蘿的好處理條件為。本研究分析了殼聚糖、殼寡糖對鮮切菠蘿的物理化學等幾個方面品質的影響，并未做生物方面如微生物生長情況及抑菌效果方面的探索，相關影響還有待于進一步研究。 殼聚糖涂膜處理抑制了甜瓜果實的呼吸速率，延緩呼吸高峰的出現，降低果實己賭釋放量。山東氨基寡糖素的作用和用途

   水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，具有以下步驟：(1)將100l殼寡糖降解液(殼聚糖含量約3.0％)通過孔徑為50nm的多孔道氧化鋁陶瓷膜進行過濾預處理，去除未降解殼聚糖和其它不溶物雜質，得到95.0l透過液；(2)采用截留分子量為8000da的聚砜卷式超濾膜進一步對陶瓷膜透過液提純，去除大分子多糖和其它雜質，得到90.0l超濾透過液；(3)采用截留分子量為500da聚酰胺卷式納濾膜對超濾透過液進行濃縮-加水四級分離濃縮(即濃縮-加水-濃縮-加水-濃縮-加水-濃縮)，濃縮比例為3倍，加水比例為2倍，去除無機鹽和單糖，結果得到30.0l殼寡糖納濾濃縮液；(4)對濃縮的殼寡糖濃縮液進行噴霧干燥，得到2.21kg高純度的殼寡糖粉末，得率為70.7％。山東氨基寡糖素是防病毒嗎殼寡糖噴施在植物上后，誘導植物產生抗病信號分子，促進抗病相關酶大量合成，植物自身的防御系統會被激發。

    殼寡糖對植物病原菌有明顯的抑制作用。殼寡糖具有廣譜抑菌性，對很多微生物具有直接的抑制作用。對殼寡糖的抗病菌機理，等認為，殼寡糖分子所帶的正電荷與細菌細胞膜上所帶的負電荷相互作用，造成膜透性增加，使得菌體細胞內的蛋白酶和其它成分泄露，導致菌體破裂死亡，從而殺滅細菌。殼寡糖分子量較小，可以透過菌體細胞膜，與細胞膜內帶負電荷的細胞質相互吸附，殼寡糖還可以千擾細胞核內的復制，破壞細胞的正常生理活性：：鄭連英等，。研究表明殼寡糖可以明顯抑制黃瓜、番游等果蔬組織上不同病原菌的活性（劉碧源等，。辣椒疫霉經殼寡糖處理后，會在病原菌菌絲的末端出現殼寡糖作用的祀細胞（徐俊光，這是一種類似細胞壁的物質。廖春燕等（的研究證明殼寡糖對番廟枯蔞病菌的抑制效果非常明顯。胡健等研究發現殼寡糖處理對若干種病原菌和細菌均有較好的抑制作用。習春英等（在研究殼聚糖處理損傷接種細鏈格孢的蘭州大接杏時得出結論：發殼聚糖涂膜處理可明顯降低黑斑病發病率，抑制病斑的擴展速度。更多的研究證明，殼寡糖可以抑制多種糧食作物、果樹、蔬菜以及經濟作物病原菌的菌絲生長。

    采用納濾膜對超濾透過液進行濃縮-加水的四級分離濃縮，去除無機鹽和單糖，得到殼寡糖納濾濃縮液，三級納濾膜透過液和四級納濾膜透過液回用到殼寡糖降解的生產中。采用納濾膜進行的四級分離和濃縮時使用不同材料、規格的納濾膜分別進行分級分離濃縮。將殼寡糖降解液通過陶瓷膜進行預處理，去除降解液中的不溶雜質(包括殼寡糖和其它不溶雜質)，得到陶瓷膜透過液，所述的殼寡糖降解液為化學制備法或物理制備法制備的一種殼寡糖降解液。所述的化學制備法為酸解法或者氧化降解法。所述的物理制備法為酶解法、微波法或者復合降解法。 殼寡糖可以增強植物體內滲透調節能力，光合作用和抗氧化能力等來提高植物抗性。

      為明確殼寡糖對小麥幼苗干旱脅迫的緩解機制，采用水培試驗，研究了噴施不同濃度殼寡糖溶液(10mg/L、100mg/L和200mg/L)對20%PEG模擬干旱脅迫下小麥幼苗生長、葉片超氧陰離子(O·-2)和MDA含量、抗氧化酶活性以及滲透調節物質含量的影響。結果顯示:噴施3種濃度殼寡糖可明顯促進PEG脅迫下小麥幼苗的生長，處理48h后幼苗株高、根長、地上部和根部干重均明顯增加(200mg/L殼寡糖對根部干重影響除外);處理24h和48h后，噴施100mg/L殼寡糖可明顯降低PEG脅迫下小麥葉片的O·-2含量，而3種濃度殼寡糖均可明顯降低MDA含量;相比10mg/L和200mg/L濃度，噴施100mg/L殼寡糖可明顯增強PEG脅迫下小麥葉片的抗氧化系統活性，SOD、POD和CAT活性及可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量均顯著提高(48h時脯氨酸含量變化除外)。上述結果表明，100mg/L是較適宜的噴施濃度。PEG脅迫下，噴施適宜濃度的殼寡糖能明顯促進小麥地上部和根部的生長，降低葉片的活性氧含量和膜脂過氧化程度，提高抗氧化酶活性和滲透調節物質含量，增強小麥對干旱脅迫的抵抗能力。殼寡糖具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能，為殼聚糖的14倍。山東氨基寡糖素治病毒嗎

殼寡糖能通過刺激植物根系，進而促進植物谷氨酸代謝的合成，從而達到抵御寒害的效果。山東氨基寡糖素的作用和用途

隨著國民經濟的迅速增長，農業的研究和應用技術越來越受到重視，特別是殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖將會越來越普及，目前我國的殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖處于高速增長期，現有的產品都處于發展的中期，未來增長空間極大?？梢哉f，殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖是現代農業系統與時尚旅游相結合的新興產業。所以殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖的發展重點在于保護鄉村農業天然的生態系統,并結合旅游這一行業的需求進行開發,以吸引游客前來觀光旅游。從世界各國的殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖發展狀況來看，發達地區殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖發展得更為迅速、成效更為明顯。農業是國民經濟的基礎性產業、戰略性產業、公益性產業,但同時又是危險性大、效益低的脆弱性產業。從當前及今后發展趨勢來看，世界農業正在上升成為人類社會的優先建設產業，世界殼寡糖，海藻精，魚蛋白，褐藻寡糖將得到蓬勃發展。山東氨基寡糖素的作用和用途

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