鮮切菠蘿改善了菠蘿鮮食時的不便，但鮮切菠蘿通常壽命較短。殼聚糖、殼寡糖所形成的膜能抑制呼吸，減少水分散失，起到護色、抑菌的作用。本研究針對鮮切菠蘿采用殼聚糖、殼寡糖兩種物質進行處理，比較了不同處理下鮮切菠蘿的貯藏品質，以選出更合適的處理方法。結果表明，1.0%殼聚糖處理的鮮切菠蘿在（5±1）℃的環境中貯存8d后，感官得分為5.3分，質量損失率為0.8%，可溶性固形物含量下降到8.6%，VC含量為10.5mg/100g，總體保鮮效果好于其他處理。本研究解決了鮮切菠蘿易變質的問題，研究延長了鮮切菠蘿的壽命，具有廣闊的市場前景。殼寡糖能夠誘導果實的防御性，提高抗性相關酶的活性，増強細胞壁的活性，抑制果實病害的發生。山東氨基寡糖素與胺鮮酯復合

   殼寡糖作為飼料添加劑的生產設備，利用外界的起吊設備將圓形盒垂直向上起吊，然后向外殼的內部注入殼寡糖以及其他的添加劑，然后再次利用外界的起吊設備將圓形盒垂直向下移動，在移動的時候，注意需要將矩形連接塊對準矩形槽，使得矩形連接塊向下卡入到矩形槽的內部，這樣的裝置，結構簡單便于使用。該殼寡糖作為飼料添加劑的生產設備，設備運行的時候，外界的吹氣設備對連接管的內部進行吹氣，然后氣體進入到攪拌軸的內部，然后氣體在攪拌軸的內部開始擠壓擋塊，然后擋塊向遠離攪拌軸內部中心點的一側，然后拉簧拉伸，氣體通過圓形口排出到外殼的內部，然后對外殼內部的物料進行曝氣，避免了外殼內部的物料沉淀，影響到攪拌。該殼寡糖作為飼料添加劑的生產設備，攪拌完畢之后，打開電磁閥，物料通過出料管排出，這樣的設置，便于將攪拌完成后的物料排出。山東氨基寡糖素沖施一畝地殼寡糖能夠使番茄在膽藏過程中保持較好的果實品質。

    植物內源性寡糖在植物抗逆中起到重要信號分子的作用，殼寡糖通過提高碳、氮同化能力促進植物生長的作用已被多項研究證明。盡管有緩解種衣劑藥害的研究報道，但殼寡糖浸種緩解戊唑醇種衣劑藥害的研究還未見報道。試驗研究了低溫脅迫下戊唑醇過量使用對玉米造成的藥害以及初次研究了不同濃度的殼寡糖浸種對其藥害的緩解效果，旨在為種衣劑安全使用以及減輕種衣劑藥害提供理論依據。近年來，玉米雜交品種種植面積不斷增加，絲黑穗病害逐年增加，尤其在我國北方春玉米區特別嚴重。

    水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，具有以下步驟：(1)將殼寡糖降解液通過陶瓷膜進行預處理，去除降解液中的殼寡糖和其它不溶雜質，得到陶瓷膜透過液；(2)采用超濾膜將陶瓷膜透過液進一步提純，去除大分子蛋白質和大分子多糖，得到超濾透過液；(3)采用納濾膜對超濾透過液進行濃縮-加水的四級分離濃縮(即濃縮-加水-濃縮-加水-濃縮-加水-濃縮)，去除無機鹽和單糖，得到殼寡糖納濾濃縮液；(4)對濃縮的殼寡糖濃縮液進行噴霧干燥，得到高純度的殼寡糖粉末。殼寡糖降解液可以是化學制備法(酸解、氧化降解等)或物理制備法(酶解、微波法、復合降解法等)中的任何一種殼寡糖降解液。所使用的陶瓷膜為管式、平板和多通道陶瓷膜中的一種。所使用的陶瓷膜材料為無機材料氧化鋁、氧化鋯、氧化鈦、碳化硅等中的一種或兩種及以上復合材料。所使用的陶瓷膜的孔徑在20～200nm。所使用的超濾膜為中空纖維、平板、卷式、管式超濾膜中的一種。所使用的超濾膜材料為無機、有機材料的一種。所使用的超濾膜的截留分子量在5000～20000da。納濾膜為中空纖維、平板、卷式、碟管式納濾膜中的一種，為有機材料、無機材料材料和有機-無機雜化材料中的一種，截留分子量在150～800da。殼寡糖能有效調節小麥的滲透壓和離子的吸收從而提高小麥的抗鹽作用。

    膜分離技術發明的目的在于提供一種水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，過程無相變，能耗低，易于工業化生產，提高殼寡糖的得率，且得到的殼寡糖高純度、分子量分布窄，適用于制備符合醫藥級的殼寡糖產品，提高殼寡糖產品附加值。為實現上述目的，本發明提供的一種水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，具有以下步驟：(1)將殼寡糖降解液通過陶瓷膜進行預處理，去除降解液中的不溶雜質(包括殼寡糖和其它不溶雜質)，得到陶瓷膜透過液；(2)采用超濾膜將陶瓷膜透過液進一步提純，去除大分子蛋白質和大分子多糖，得到超濾透過液；(3)采用納濾膜對超濾透過液進行濃縮-加水的四級分離濃縮，去除無機鹽和單糖，得到殼寡糖納濾濃縮液；(4)對濃縮的殼寡糖濃縮液進行噴霧干燥，得到高純度的殼寡糖粉末；所述步驟(3)中，采用納濾膜進行的四級分離和濃縮的每級的濃縮比例為2-5倍。 膜分離技術工藝簡單，能耗較低，易于工業化生產，提高殼寡糖的得率，得到高純度、高附加值的殼寡糖產品。山東油桃氨基寡糖素

殼寡糖能夠有效的改善動物腸道的內環境，抑制有害菌群的生成，對腸道內菌群的組成有一定的調節作用。山東氨基寡糖素與胺鮮酯復合

    殼聚糖是天然多糖中只有的堿性多糖，具有良好的成膜性，所形成的膜可以抑制呼吸、減少水分散失。在食品工業中，殼聚糖可以起到粘合劑、填充劑和保濕劑等作用。殼聚糖是一種普遍存在于自然界的天然高分子化合物，可以抑制某些細菌、霉菌的生長，具有一定的成膜性，配制成溶液涂膜于果蔬表面時，可以在果蔬表面形成一層薄膜，這層薄膜可以起到阻隔空氣的作用。殼寡糖溶解度較高，易被生物體吸收。在食品工業方面，殼寡糖可被用作食品保鮮薄膜，它能夠通過抑制果蔬呼吸代謝、阻止水分散失、保持果實硬度、推遲轉色、延緩可溶性固形物、抗壞血酸和可滴定酸等含量的下降，從而改善貯藏品質。殼寡糖與殼聚糖均有較高的生物相容性和普遍的細菌抑制效果，與傳統的合成保鮮劑相比，殼寡糖與殼聚糖具有低殘留、高效且環保無毒的優勢，均已廣泛應用于水果蔬菜采后的保鮮處理。已有研究表明，經殼聚糖溶液處理后的鮮切菠蘿，多酚氧化酶（PPO）活性、微生物生長被有效抑制，維生素C、可溶性固形物的損耗降低，感官品質得到改善，貯藏期延長。 山東氨基寡糖素與胺鮮酯復合

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