酒精性肝病是由于長期大量飲酒所致的肝臟疾病.初期通常表現為脂肪肝,進而可發展成酒精性肝炎,酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化,嚴重酗酒時可誘發肝細胞壞死甚或肝功能衰竭,該病是我國常見的肝臟疾病之一,嚴重危害人民健康.為進一步規范酒精性肝病的診斷和醫治,中華醫學會肝病學分會脂肪肝和酒精性肝病學組組織國內有關**,在參考國內外新研究成果的基礎上,按照循證醫學的原則,制訂了本《指南》.其中推薦的意見所依據的證據等級共分為3個級別5個等次,見表1,文中以括號內斜體羅馬數字表示.喝了這么多年的酒,你知道酒中的什么是什么樣嗎?年輕人還等啥?北京金之白酒區域經理

為什么說醬香型白酒釀制工藝獨特？醬香型白酒生產以一年為一個周期，經兩次投料，三工藝（溫制曲、溫堆積、溫接酒），四十天制曲發酵，五月午制曲，九月重陽下沙，六個月存曲，七次取酒，八次加曲、堆積，入池發酵，九次蒸煮，十種獨特工藝。溫制曲，酒曲的溫使酒曲微生物群系由常溫類群向嗜熱類群轉化,由類群復雜的微生物組成逐漸向種群組成較為單一的方向轉化,這有利于特定香味物質的形成。從而使醬香型酒的風格特征與其它類型的白酒產生明顯差別 。此階段主要是起到少許糖化和生香。 溫堆積，溫堆積是加強糖化和生香，且為之的發酵網羅、富集微生物( 酵母菌等) 以利酒精的生成，正填補溫制曲的欠缺。溫接酒，取酒溫度在40℃左右，比一般白酒出15℃，使得很多低沸點的物質和有害物質得以充分揮發。長期窖藏去除了新酒的暴辣、刺激，增強了酒分子的親和力，使得酒體更加老熟、醇厚、穩定。“三三長”的生產工藝使得酒液變得醇厚綿長，飲時不刺喉，酒不燒心、不上頭。六盤水金之白酒價格看這里!地域窖藏酒,純糧釀造,廠價直供!

    1.近年來，白酒場上原漿酒逐漸熱已是不爭事實。型名酒企業中五糧液、瀘州老窖、古井、沱牌等都有原漿酒產品，而一些中小企業也紛紛效仿，推出自己的原漿酒。從價位上看，產品也是、中、低檔結合，覆蓋了不同的消費層次，如五糧液原漿酒、瀘州老窖、古井貢原漿酒，沱牌原漿酒，其價位也從十數元到上千元不等。通過場調查，我們發現，其主要銷售場和消費人群也在不斷擴，形勢可謂一片。那么是什么原因推動的原酒的興起和發展？通過調查了解，我們不難發現，經過白酒場的長期低度化，近年來，度酒回升的趨勢初現倪，度白酒銷量開始上升。一些名酒，如茅臺、五糧液等的產品系列中，度數的品種銷售要比低度數的火爆。在調查中了解到，許多人認為低度白酒就是酒精加香精勾兌出來的。

歷屆名白酒名單屆：1952年在北京舉行，共評出四名酒，白酒有：瀘州曲酒、茅臺酒、汾酒、西鳳酒。 第二屆：1963年在北京舉行，共評出八名酒： 瀘州老窖特曲、五糧液、古井貢酒、全興曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒。 第三屆：1979年在連舉行，共評出八種名酒： 瀘州老窖特曲、茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河曲、董酒。 第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒： 瀘州老窖特曲、茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、全興曲酒、雙溝曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。 第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒： 瀘州老窖特曲、茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、全興曲酒、雙溝曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。 白酒 ：瀘州老窖、 五糧液、 郎酒、 劍南春、 綿竹曲、 全興曲、 沱牌曲酒、 茅臺酒、 竹葉青、 汾酒 、西鳳酒。〔貴酒庫酒業〕為酒友們提高的茅臺鎮醬香好酒。

    醬香型白酒，以茅臺為主要，他的口感特點是：評酒師點評：醬香味突出，優雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久。說人話就是：它的味道會比其他香型“重很多”，所謂的重就是一口酒下去，你可以在不同的階段感受到不同的味道，其中包括：酸、甜、苦、辣等，再加上回味悠長。好的醬酒，它每一種味道你都可以感受到，而且會覺得很協調，沒有哪一種味道特別突出。而差一點的醬酒，因為發酵時間更短，它味道的協調性會處理的差很多，你可以感受到某一種味道特別的突出，比如苦味。所以你喝起來就會覺得很不好喝，因為很怪。如果真心想試試醬香型白酒的優美之處，盡量選擇300以上單價的品牌醬酒會更好一些。濃香型白酒，以五糧液、瀘州老窖等為主要。它的口感特點是：窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈、很好。說人話就是：整體放香很濃，是可以稱為噴香的白酒，尤其是五糧液。口感來說就是甘美凈爽。 這才叫真正的好酒,酒廠供貨〔貴酒庫〕酒,醬香!云巖區純糧白酒零售

在這也能買到酒廠自營的白酒,唇齒留香,醬香好酒。北京金之白酒區域經理

白酒品種繁多，但都是用糧食釀造的蒸餾酒，是世界七蒸餾酒之一，在以外被統稱為“MOUTAI”，因為茅臺酒是早在世界被人認識的白酒。 根據曲種不同，白酒分為“曲酒”和“小曲酒”。曲曲塊，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，主要應用于南方濕熱氣候。部分名酒產于北方或西南夏季氣候涼爽的四川，都是曲酒。曲酒根據配方口味已經確立的致有五香型。北京金之白酒區域經理

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