新手選擇開美蛙魚火鍋品類時，常擔心味道不穩定與操作復雜，四川料小二食品有限公司的美蛙魚火鍋底料可解決這些顧慮。味道上采用十余種香料復合配比，八角、桂皮的溫潤香氣與花椒辣椒的麻辣感融合得恰到好處，煮制后湯底清亮不渾濁，蛙魚裹滿醬汁時，既不會被辣味掩蓋本味，又能充分吸收底料的鮮香，適合多數食客的口味偏好。操作流程簡化到“殺、腌、煮”三步，無需提前煸炒香料或調整調料比例，新員工經過半小時培訓就能操作，大幅縮短了門店籌備周期。公司直供模式省去了中間商環節，門店無需囤放大量香料原料，采購價對比門店自制底料低近三成，且支持小批量試購，甚至一件即可貼牌！降低了新手門店的初期成本壓力。料小二麻辣底料每批都測辣度，味型穩定不會忽辣忽淡！金湯酸菜魚火鍋底料小批量試產

四川料小二有限公司出品的麻辣美蛙魚火鍋底料，用“免炒免調”解決門店“操作復雜、依賴廚師”的痛點。傳統麻辣底料需廚師用牛油炒香辣椒、花椒，火候控制不當易糊底，而料小二已提前完成炒制，拆包后倒入鍋中加開水或骨湯，加熱至沸騰就能出餐，全程無需廚師，普通后廚人員即可操作。味道上香氣濃郁，麻辣味層層遞進，首先口滿足大家對辣的期盼，第二口品麻辣勁，第三口有香料回味，完全適配美蛙魚門店對“麻辣夠勁、層次豐富”的需求。成本方面，料小二支持“按需采購”，一件即可發貨，小門店也能靈活采購。 成都美蛙魚火鍋底料經過市場長期檢驗，料小二這款魚蛙火鍋底料已成為眾多火鍋店的常備選擇。

面對門店“金湯酸菜鍋底成本高、味型難把控”的問題，四川料小二食品有限公司的金湯酸菜美蛙魚火鍋底料給出解決方案。其酸菜采用四川老壇發酵180天，金湯用南瓜、胡蘿卜等熬制后預制，無需門店自己泡酸菜、熬金湯，節省60%的后廚時間。味道上酸香開胃，金湯濃郁不膩，酸菜脆嫩無澀味，涮煮蛙魚時能提升食材的鮮爽感，秋冬季節點單率比普通鍋底高30%。成本方面，料小二出品的金湯酸菜底料與市場同類金湯酸菜底料單鍋成本對比，用料小二的產品一家日均售40鍋的門店，每月節省6000元。且料小二提供定制化服務，可根據門店需求調整酸菜用量，確保味型貼合當地顧客口味，避免因“酸菜味太淡或太濃”導致顧客流失。

餐飲門店尋求長期合作的底料供應商時，“穩定+實惠”是關鍵考量，四川料小二食品有限公司出品的這款工廠直供的麻辣美蛙魚火鍋底料符合需求。味道上采用標準化生產流程，從原料篩選（如牛油純度、花椒辣度）到熬煮時間、溫度控制，均有嚴格標準，每批次底料的風味偏差控制在極小范圍，長期使用能幫助門店積累穩定的客群口碑。操作上流程固定，門店無需頻繁調整操作方法，新員工入職后快速上手，減少了因流程變動導致的培訓成本。工廠直供省去了中間經銷商的加價環節，長期合作的門店能享受階梯價優惠——采購量越大，單份成本越低，部分門店反饋“長期合作后，底料成本比初始采購降低10%-12%”，同時工廠提供售后保障，如遇質量問題可及時退換，降低了合作風險。煮后湯汁掛味性好，每塊蛙肉都能裹住濃郁的底料香味；

四川料小二食品有限公司出品的美蛙魚火鍋底料，操作簡單是這款底料的關鍵優勢之一，無需專業廚師，后廚新人也能快速上手，大幅降低門店人力成本。具體操作流程只三步：第一步，拆開底料包裝（采用500克袋裝設計，無需剪刀，單手即可撕開），將底料全部倒入不銹鋼鍋中（建議用直徑40厘米的鍋，適配5人份）；第二步，按1:3的比例加入清水或骨湯（若用骨湯，建議提前用筒骨熬煮2小時，無需額外調味，底料本身已能提升骨湯鮮味）；第三步，開火加熱——用燃氣灶的話，先開大火將湯底燒至沸騰（約5分鐘），再轉中火保持微沸狀態，即可放入蛙魚食材。整個過程無需炒制、炒香，也不用添加其他調料（如鹽、料酒、香料等），后廚人員不用掌握復雜的熬湯技巧（如控制火候、調整調料比例）。料小二底料讓美蛙魚火鍋既有傳統風味，又適配現代口感；四川醬香魚火鍋底料自有工廠

料小二底料辣而不燥，食客接受度高。金湯酸菜魚火鍋底料小批量試產

對美蛙魚火鍋門店而言，四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒魚火鍋底料的價格優勢十分突出，尤其適配需要增加品類的美蛙魚火鍋門店。而且公司是采用源頭直供的模式，每斤底料成本可穩定控制在15元以內；對比市面同類青花椒底料單鍋成本18元以上的，單斤就能為門店節省3元左右。即便部分小型門店初期采購量有限，選擇幾十袋起的小批量采購，也能輕松維持35%以上的鍋底毛利，特別適合社區店、街邊店等需要嚴格控制食材成本的中小型美蛙魚火鍋店，幫助門店在定價上更具市場競爭力。金湯酸菜魚火鍋底料小批量試產

四川料小二食品有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在四川省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，四川料小二食品供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！