不用額外加調料！料小二腌肉粉省時省心！很多美蛙魚火鍋店腌制魚蛙時，要加淀粉、料酒、鹽、胡椒粉等多種調料，不僅步驟多，還容易加錯比例——鹽多了太咸，淀粉多了煮出來發糊。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉，是“一站式腌料”，不用額外加任何調料，打開就能用。比如腌魚蛙，只需把料小二腌肉粉和魚蛙凈肉按比例抓勻就行，不用再加料酒去腥味，更不用加淀粉鎖水。煮出來的魚蛙，既有淡淡的咸鮮味兒，又不會蓋過食材本身的鮮，滑嫩Q彈，夾不散；腌毛肚、鴨腸也是一樣，不用額外加其他料，腌好直接涮煮，毛肚不縮水，鴨腸不卷曲。對后廚來說，這省了不少時間，不用再一一準備多種調料，還能避免因調料加錯導致的口感問題，省時又省心。想讓牛肉涮后不干柴，試試料小二腌肉粉怎么樣？腌牛肉腌粉研發

美蛙魚火鍋店想留住老客，必須有“口感記憶點”——讓客人一想到“好吃的魚蛙”，就想起你的店。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就能幫門店打造這個記憶點。有位火鍋店老板說，自從用了料小二腌肉粉，老客回頭時總說：“你們家魚蛙還是那個味兒，嫩得很，夾著還不散！”其實這就是腌肉粉的功勞：它能深入魚肉、蛙肉的纖維，鎖住水分的同時，讓肉質更有彈性，入口滑嫩中帶著嚼勁，不會像普通腌料那樣只有表面的味兒。就連毛肚，老客也能吃出差別——以前毛肚涮完變小，現在還是大片，嚼著脆爽；鴨腸煮后不卷曲，吃起來更順口。這種穩定的好口感，讓客人形成了“味覺依賴”，回頭時不用猶豫，還會主動帶新客來，說“這家的魚蛙用了料小二腌肉粉，特別好吃”。重慶腌雞腌粉配方料小二腌肉粉，專配美蛙魚火鍋，讓每口食材都帶香！

不少美蛙魚火鍋店的店員都遇到過客人追問：“你們家魚蛙怎么這么嫩？夾著還不散！”答案其實很簡單——四川料小二食品有限公司的腌肉粉。以前客人吃火鍋，夾魚總怕碎，要么夾到一半掉鍋里，要么嚼著干巴巴，現在用了料小二腌肉粉，情況完全不同：魚塊下鍋后形狀穩定，筷子夾著穩穩當當，送進嘴里，牙齒能感受到肉質的彈性，汁水在口腔里散開，鮮味兒直往喉嚨里鉆。就連平時容易縮水的毛肚，用它腌后也變“耐用”了——涮10秒撈起，還是剛下鍋時的大片，咬下去脆勁兒十足；鴨腸更不用說，煮完不卷成一團，裹上香油蒜泥，一口下去滿是鮮嫩。正是這口讓人難忘的口感，讓很多客人成了門店的“常客”，還會主動推薦朋友來嘗。

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉在品質把控上延續了川味調料的嚴謹性，從原料選擇到生產加工都建立了標準化流程。所需原材料經人工篩選去除雜質后，采用低溫炒制（避免高溫破壞香氣成分），再用超微粉碎技術研磨成粉，確保香氣釋放充分；淀粉則選用玉米淀粉與紅薯粉按比例混合，保證粉末細膩無雜質。成品粉末質地均勻，無結塊現象（即使在潮濕的廚房環境中，開封后密封保存也不易結塊）。腌制過程中，粉末能均勻附著在魚蛙表面，不會出現局部堆積（導致味道過重）或局部遺漏（導致口感不均）的情況。這種品質穩定性讓美蛙魚火鍋店在批量制作（如一次腌制20斤魚蛙）時，能保證每一份魚蛙的口感、咸淡、香氣都基本一致，維護品牌的品質口碑。 這款料小二腌肉粉，是美蛙魚火鍋的得力助手！

針對花鰱、草魚等常見火鍋魚類（這類魚因生長環境易帶有土腥味，且魚頭是熱門食材），四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉專門設計了針對性的去腥方案，并非單一依賴香辛料掩蓋腥味。除了基礎的香辛料成分能中和部分異味外，還特別添加了天然植物提取的去腥物質（如檸檬提取物、生姜蛋白酶等），通過分解產生腥味的物質來從根源上減輕異味。配合火鍋店常規的預處理步驟（徹底清理魚鰓、刮凈魚腹黑膜、魚頭劈半后浸泡10分鐘去血水），可將魚類的腥味感知率大幅降低（經消費者盲測，腥味識別度下降約60%）。腌制后的魚頭下鍋煮制時，不僅自身腥味少，還不會向湯底釋放異味，能更好地凸顯火鍋鍋底的麻辣鮮香特色，讓魚頭的膠質與湯汁融合更和諧，提升整體食用體驗。 它在食材表面形成保護膜，減少煮制時水分流失。成都腌鴨腸腌粉定制

這款料小二腌肉粉，能幫毛肚鎖水，涮煮不易老!腌牛肉腌粉研發

適配多種鍋底！料小二腌肉粉不挑火鍋口味！美蛙魚火鍋店的鍋底口味多，有麻辣、香辣、金湯酸菜、番茄鍋底、藤椒鍋底等，不同鍋底對腌料的要求不一樣——有的腌料只適合紅油鍋底，用在清湯鍋底里就太咸；有的只適合清湯，用在紅油里就沒味兒。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉，適配多種鍋底，不管是哪種口味，都能讓魚蛙和肉制品保持好口感。用在紅油鍋底里，腌肉粉能讓魚蛙更好地吸收紅油的香味，同時鎖住水分，吃著麻辣鮮香，滑嫩不柴；用在清湯鍋底里，能突出魚蛙本身的鮮味兒，不會被腌料蓋過，吃著清爽鮮嫩；用在番茄鍋底里，能讓魚蛙吸收番茄的酸甜，口感更豐富；用在藤椒鍋底里，能中和藤椒的麻，讓口感更柔和。有位火鍋店老板說，他店里有4種鍋底，以前要備4種腌料，現在用料小二腌肉粉一種就夠了，省了不少事，客人也說“不管吃哪種鍋底，魚蛙都好吃”。 腌牛肉腌粉研發

四川料小二食品有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在四川省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**四川料小二食品供應和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！