四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚火鍋底料,從原料源頭解決“味型不穩定”痛點。其辣椒、花椒均為產地直采,每批原料都經過辣度、麻度檢測,合格后才進入生產。生產過程中采用“文武火交替熬煮”工藝,武火提香、文火入味,確保每包底料的麻辣層次感一致。味道上麻辣醇厚,辣而不燒胃,麻而不麻嘴,即使涮煮1小時,湯底仍保持濃郁,不會出現“越煮越淡”的問題。操作上極為簡單,拆包后無需添加任何調料,加清水或骨湯加熱即可,后廚新人培訓10分鐘就能操作。某社區門店此前用其他品牌,因味型波動導致復購率35%,換用料小二后,復購率提升至58%,月營業額增加2萬元。料小二支持小批量試購,新開業火鍋店可先測試口味再決定批量采購!成都麻辣魚火鍋底料直供

針對門店“金湯酸菜鍋底需多料搭配、成本難控”的痛點,四川料小二食品有限公司出品的金湯酸菜美蛙魚火鍋底料采用“一站式料包”設計,無需額外添加酸菜、金湯調料,一包搞定所有風味,避免因“多料采購導致成本超支”。味道上酸香濃郁,酸菜采用四川泡青菜,無工業酸味,金湯用老母雞、南瓜熬制,鮮味更足,涮煮蛙肉時能讓蛙肉吸收金湯的鮮與酸菜的酸,入口鮮爽,秋冬季節顧客點單率提升35%。操作上無需過濾酸菜殘渣,料包中酸菜切至合適大小,直接熬煮即可,湯底干凈無雜,顧客體驗更好。成本方面,單鍋成本比市場低3元左右,一家月售800包的門店,每月節省7200元,且支持破損包賠,運輸過程中損壞可補發。成都特色魚火鍋底料大批量料小二美蛙魚火鍋底料,熬煮后湯底清澈不渾濁!

餐飲品牌擴張新店時,需要統一的供應鏈支持,四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚火鍋底料源頭直供能滿足需求。味道上品牌所有門店使用同款底料,確保新店與老店口味一致,消費者在不同城市的門店都能吃到熟悉的味道,有助于品牌味覺認知的建立,減少新店因口味差異導致的客群流失。操作上新店員工只需學習統一的操作流程(拆袋加熱、按比例煮制),培訓周期縮短至1天,比傳統炒料培訓節省近一周時間,新店能快速落地運營。工廠直供支持多門店同步供貨,新店開業前可提前備貨,且批量采購價比單店采購低15%-18%,品牌整體原料成本降低,同時工廠提供物流配送服務,確保不同地域新店都能及時收到底料,保障開業順利。
餐飲門店尋求長期合作的底料供應商時,“穩定+實惠”是關鍵考量,四川料小二食品有限公司出品的這款工廠直供的麻辣美蛙魚火鍋底料符合需求。味道上采用標準化生產流程,從原料篩選(如牛油純度、花椒辣度)到熬煮時間、溫度控制,均有嚴格標準,每批次底料的風味偏差控制在極小范圍,長期使用能幫助門店積累穩定的客群口碑。操作上流程固定,門店無需頻繁調整操作方法,新員工入職后快速上手,減少了因流程變動導致的培訓成本。工廠直供省去了中間經銷商的加價環節,長期合作的門店能享受階梯價優惠——采購量越大,單份成本越低,部分門店反饋“長期合作后,底料成本比初始采購降低10%-12%”,同時工廠提供售后保障,如遇質量問題可及時退換,降低了合作風險。煮制時泡沫少,料小二美蛙魚火鍋底料讓美蛙魚火鍋上桌時賣相更精致!

面對門店“金湯酸菜鍋底成本高、味型難把控”的問題,四川料小二食品有限公司的金湯酸菜美蛙魚火鍋底料給出解決方案。其酸菜采用四川老壇發酵180天,金湯用南瓜、胡蘿卜等熬制后預制,無需門店自己泡酸菜、熬金湯,節省60%的后廚時間。味道上酸香開胃,金湯濃郁不膩,酸菜脆嫩無澀味,涮煮蛙魚時能提升食材的鮮爽感,秋冬季節點單率比普通鍋底高30%。成本方面,料小二出品的金湯酸菜底料與市場同類金湯酸菜底料單鍋成本對比,用料小二的產品一家日均售40鍋的門店,每月節省6000元。且料小二提供定制化服務,可根據門店需求調整酸菜用量,確保味型貼合當地顧客口味,避免因“酸菜味太淡或太濃”導致顧客流失。 秋冬圍爐吃美蛙魚,料小二美蛙魚火鍋底料,一口下去全身都暖和!成都酸蘿卜魚火鍋底料商用
料小二美蛙魚底料加鮮青花椒,入口先有麻香,后是柔和辣意!成都麻辣魚火鍋底料直供
針對魚蛙火鍋門店“長期合作怕價格波動”的痛點,料小二美蛙魚火鍋底料可簽訂年度供貨合同,鎖定全年價格,即使原料漲價也不調價,讓門店能穩定規劃成本。各種味型的美蛙魚火鍋料,涮煮蛙魚時能提升食材的鮮爽感,特別適合搭配稻田蛙、花鰱魚等常見食材,無需擔心“味型與食材不搭”。操作上無需熬制,拆包加熱即食,后廚無需額外準備炒制,減少人力投入。成本方面,一件起發,緩解資金壓力,同時,料小二定期回訪客戶,收集口味反饋,可根據門店需求微調味型,助力門店打造特色鍋底。 成都麻辣魚火鍋底料直供
四川料小二食品有限公司是一家有著先進的發展理念,先進的管理經驗,在發展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創新,時刻準備著迎接更多挑戰的活力公司,在四川省等地區的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業界也收獲了很多良好的評價,這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果,這些評價對我們而言是比較好的前進動力,也促使我們在以后的道路上保持奮發圖強、一往無前的進取創新精神,努力把公司發展戰略推向一個新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同四川料小二食品供應和您一起攜手走向更好的未來,創造更有價值的產品,我們將以更好的狀態,更認真的態度,更飽滿的精力去創造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!