四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，以“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”為優(yōu)勢(shì)，讓魚(yú)蛙從處理到上桌全程鎖住鮮度。客人點(diǎn)單后，后廚師傅將新鮮魚(yú)蛙，仔細(xì)去內(nèi)臟、反復(fù)沖洗干凈后，按比例加入魚(yú)蛙肉中，輕輕抓勻，讓每塊肉都裹上薄而均勻的腌料層即可。整個(gè)過(guò)程無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間腌制，又能牢牢鎖住魚(yú)蛙本身的鮮味，不讓鮮美隨時(shí)間流失。煮好的魚(yú)肉紋理清晰，用筷子輕夾能感受到輕微彈性，即便在滾燙紅油鍋里涮煮，也不會(huì)一夾就碎；入口滿是滑嫩質(zhì)感，牙齒輕嚼就能?chē)L到魚(yú)肉的細(xì)膩，沒(méi)有絲毫柴硬感，鮮汁在口腔慢慢散開(kāi)。蛙肉緊實(shí)卻不柴，每一口都能吃到蛙肉本味，Q彈口感在齒間留存，咀嚼時(shí)還能感受到肉質(zhì)的細(xì)膩纖維，吃完總讓人想再夾一塊。四川料小二腌肉粉，給食材添鮮香，火鍋吃著不單調(diào)！腌毛肚腌粉囤貨裝

料小二腌肉粉：美蛙魚(yú)火鍋店的“主要競(jìng)爭(zhēng)力”！對(duì)美蛙魚(yú)火鍋店來(lái)說(shuō)，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是“讓菜品好吃、讓客人回頭”，而四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就是打造這種競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。它能讓魚(yú)蛙鎖水、Q彈、滑嫩、夾不散，解決“魚(yú)蛙散爛”的痛點(diǎn)；能讓毛肚不縮水、鴨腸不卷曲，解決“肉制品變形”的難題；還能適配多種食材、多種鍋底、多種場(chǎng)景，讓門(mén)店的菜品品質(zhì)穩(wěn)定、口碑好。有位火鍋店老板說(shuō)，用了料小二腌肉粉后，他的店從“普通火鍋店”變成了“周邊網(wǎng)紅店”，客人回頭率高，新客多，營(yíng)收比以前翻了一倍。對(duì)美蛙魚(yú)火鍋店來(lái)說(shuō)，料小二腌肉粉不只是一款腌料，更是門(mén)店的“主要競(jìng)爭(zhēng)力”，是生意紅火的保障。 重慶去腥腌粉配方這款料小二腌肉粉，能幫毛肚鎖水，涮煮不易老!

現(xiàn)腌現(xiàn)煮的鮮爽：料小二腌肉粉的食客反饋常吃美蛙魚(yú)火鍋的食客，對(duì)“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”的口感有明顯感知。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉讓這種感知更強(qiáng)烈，不少食客反饋，在用藥小二腌肉粉的火鍋店，吃到的魚(yú)蛙有不一樣的鮮爽。現(xiàn)腌的魚(yú)蛙下鍋后，煮出來(lái)的魚(yú)肉帶著淡淡的清香，入口滑嫩，沒(méi)有腥味；蛙肉緊實(shí)Q彈，咬下去能感受到肉質(zhì)的細(xì)膩。有食客說(shuō)，以前吃的魚(yú)蛙，有的因?yàn)樘崆半缰铺茫灾倭它c(diǎn)新鮮勁兒，而料小二腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮，讓魚(yú)蛙的鮮味兒完全釋放出來(lái)，每次吃都覺(jué)得很滿足。

口感有層次！料小二腌肉粉讓魚(yú)蛙外嫩里鮮！好的魚(yú)蛙口感，應(yīng)該是“外嫩里鮮”——外面裹著湯汁的香味，里面是食材本身的鮮味兒，有層次才好吃。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能讓魚(yú)蛙的口感更有層次。它能讓魚(yú)蛙表面吸收湯汁的香味，同時(shí)鎖住里面的鮮汁，吃的時(shí)候，一口能?chē)L到鍋底的麻辣鮮香，第二口能吃到魚(yú)蛙本身的鮮味兒，后面還有滑嫩Q彈的口感，層次豐富。有位食客說(shuō)，他以前吃的魚(yú)蛙，要么只有表面的味兒，要么只有里面的鮮，用了料小二腌肉粉的魚(yú)蛙，口感有層次，吃著更有味道，一口接一口停不下來(lái)。就連毛肚，用它腌后也有層次——外面脆爽，里面鮮嫩，嚼著有勁兒；鴨腸煮后，外面入味，里面脆嫩，口感豐富。這種“有層次”的口感，讓客人吃得更滿足，對(duì)門(mén)店的印象也更深刻。 從魚(yú)蛙到毛肚，料小二腌肉粉，一款搞定多種火鍋食材！

剛開(kāi)美蛙魚(yú)火鍋店的新手老板，很怕的就是“不會(huì)腌魚(yú)腌蛙”——要么腌太淡沒(méi)味兒，要么腌太濃蓋過(guò)食材本身的鮮，要么煮后散爛。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉，是新手老板的“救星”。它的操作零門(mén)檻：包裝上寫(xiě)得清清楚楚，多少粉配多少斤食材，哪怕沒(méi)做過(guò)火鍋后廚，照著說(shuō)明來(lái)也不會(huì)出錯(cuò)。比如腌10斤魚(yú)蛙，只需倒30-50克料小二腌肉粉，抓勻后就能直接下鍋。煮出來(lái)的魚(yú)蛙，不僅夾不散，還帶著自然的鮮味兒，滑嫩Q彈；腌毛肚時(shí)，不用怕掌握不好時(shí)間，腌10分鐘就行，涮煮后不縮水；鴨腸腌5分鐘，煮后不卷曲。有個(gè)新手老板說(shuō)，多虧了料小二腌肉粉，他的店開(kāi)業(yè)一個(gè)月就沒(méi)收到過(guò)“魚(yú)蛙散”的投訴，客人都說(shuō)口感好，這讓他對(duì)做火鍋更有信心了。該腌肉粉控制魚(yú)蛙吸水率在 5%-8%，平衡嫩滑與鮮味。不柴腌粉生粉

料小二腌肉粉，助力火鍋店做出鮮嫩魚(yú)蛙菜品！腌毛肚腌粉囤貨裝

提升“性價(jià)比感知”！料小二腌肉粉讓客人覺(jué)得值客人吃火鍋時(shí)，會(huì)覺(jué)得“值不值”——要是魚(yú)蛙散、毛肚縮水，客人會(huì)覺(jué)得“不劃算”；要是口感好、分量足，客人會(huì)覺(jué)得“值”。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能提升客人的“性價(jià)比感知”。用它腌過(guò)的魚(yú)蛙，夾不散，每塊都能吃到，不會(huì)浪費(fèi)；毛肚不縮水，看著分量足，客人覺(jué)得“這毛肚值這個(gè)價(jià)”；鴨腸不卷曲，吃著順口，客人覺(jué)得“劃算”。有位客人說(shuō)，他覺(jué)得這家店的魚(yú)蛙和毛肚性價(jià)比高，因?yàn)椤棒~(yú)蛙夾不散，毛肚大片，吃著夠本”，其實(shí)這都是料小二腌肉粉的功勞。這種“提升性價(jià)比感知”的效果，讓客人愿意花錢(qián)，也愿意再來(lái)，門(mén)店的生意自然更紅火。 腌毛肚腌粉囤貨裝

四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！