竹鹽選擇的是海鹽、礦井鹽。水的結晶海洋約占地球表面總面積的71%。海鹽在億萬年沉積過程中積聚了大量的宇宙能量，而且均衡地含有人體必需的礦物質和微量元素，是人體礦物質和微量元素的重要來源。人不吃鹽就會感覺沒勁，人不吃鹽身體的電解質就會失去平衡，身體缺鹽的危害絲毫不亞于身體脫水的危害。地球上的生命在咸水中誕生，在淡水中進化，在陸地上成長。無論其生命形態多么復雜，鹽和水在任何生命體中所起的重要作用從來就沒有改變過。一般在湯煲好前 15 分鐘加入竹鹽，以便讓竹鹽的味道充分融入湯中。廣東三烤竹鹽哪里賣

竹鹽選擇天然鹽（海鹽或井礦鹽）、淡竹葉、雞內金、松脂等自然精華，將其壓入到生長三年的鮮活綠竹竹筒內，采純凈黃土攪拌成泥漿，用這種特制泥漿將竹筒封口，將封好口的竹筒置入到特制的爐窯中，以松木和松脂為燃料，反復燒烤煉制，達九次。經過1000℃以上的高溫，天然鹽、綠竹、淡竹葉、松脂、黃土、雞內金等完全融為一體。竹鹽選用的鹽是較好的礦鹽或井鹽，煅燒的竹筒是生長三年以上的壯年青竹，所用的燃料是松木，用其封口的黃土是恩施的富硒黃土，攪拌的泥漿是來來自廣西巴馬的小分子團水特質而成，竹子、松木和黃土這些成分在竹鹽煅燒的過程中得到充分融合，保留較好的品質。 [2]竹鹽煅燒需要大概10小時，能得到煅燒的竹鹽，經過煅燒的竹子水分已經完全滲透進了鹽分里，此時的鹽還是鹽棒形狀，然后把鹽粉碎，再次放進竹子里燒，這樣的過程會反復八次，到第九次烤制時往火中灑進松脂將溫度調到限度時，鹽將變成晶體，也就是九烤竹鹽。經過了九次煅燒以后的竹鹽，功效能得到較好的體現，且必須是九次。通常見到的竹鹽呈灰白色，只有一次或三次煅燒而成。江蘇天然竹鹽商家在制作一些飲品時，也可以加入少量竹鹽，能使飲品口感更加豐富，還能起到補充電解質的作用。

九烤竹鹽受潮后是否能食用需要分情況來看。輕微受潮：如果九烤竹鹽只是輕微受潮，出現了少量結塊的現象，一般還是可以食用的。這是因為竹鹽主要成分是氯化鈉，結塊可能只是吸收了少量的水分，在這種情況下，它的化學性質基本沒有改變。可以將結塊的竹鹽碾碎后正常使用，不會對人體健康產生危害。嚴重受潮并變質：如果竹鹽受潮情況很嚴重，比如出現了明顯的潮解，鹽塊變成了糊狀，或者有異味、變色等情況，那就不建議食用了。當竹鹽變成糊狀時，很可能是吸收了過多的水分，這為微生物的生長繁殖提供了良好的條件。微生物在竹鹽中滋生，可能會產生其他有害的代謝產物。異味的產生也可能是因為竹鹽受到了污染，例如和一些有異味的物質接觸，或者是微生物分解竹鹽中的成分產生了不良氣味。變色則可能是由于竹鹽中的某些成分發生了化學反應，比如被氧化等，這些變化都可能導致竹鹽的品質下降，食用后可能會引起身體不適。

竹鹽的價格比普通鹽高，主要原因可以從以下幾個方面分析：1.制作工藝復雜竹鹽是通過將天然海鹽放入竹筒中，經過多次高溫煅燒制成的。這一過程不僅耗時較長，還需要特定的工藝和技術，增加了生產成本。2.原料成本高竹鹽通常選用較好海鹽作為原料，而竹筒的選擇和處理也需要一定的成本。此外，煅燒過程中使用的燃料和工具也增加了額外費用。3.營養價值與功效竹鹽被認為含有更多的礦物質和微量元素，如鈣、鎂、鉀等，且具有抗氧化等功效。這些健康價值使得竹鹽在市場上更具吸引力，價格也因此更高。4.市場需求與品牌溢價隨著人們對健康食品的關注增加，竹鹽作為一種天然健康產品，市場需求不斷上升。同時，一些品牌通過營銷和包裝，進一步提升了竹鹽的附加值。5.產量有限竹鹽的生產過程較為復雜，且產量相對較低，供不應求的情況也推高了其價格。綜上所述，竹鹽的高價主要源于其復雜的制作工藝、較高的原料成本、獨特的營養價值以及市場需求和品牌溢價等因素。竹鹽的種類有幾種，分別有啥區別呢？

竹鹽種類繁多，如何挑選適合你的？我們來聊聊市面上琳瑯滿目的竹鹽產品，到底它們之間有哪些區別呢？首先，我們要了解竹鹽的基本制作過程。一烤竹鹽，一烤竹鹽是通過一次高溫煅燒，形成熔巖塊。在這個過程中，竹鹽會大量吸收海鹽和黃土中豐富的礦物質、微量元素和堿性物質。這些礦物質和微量元素對我們的身體非常有益。三烤、六烤、九烤竹鹽，三烤、六烤、九烤竹鹽則是在一烤竹鹽的基礎上再反復煅燒。煅燒次數越多，竹鹽中的礦物質和微量元素含量也越高。這些產品通常價格也會相應更高，但效果也更好。益鼎天養微平衡竹鹽，益鼎天養微平衡竹鹽是以三烤竹鹽為基石，添加了多種益生元等營養素。這些營養素可以幫助改善機體的微生態、微循環、微環境和微元素。它的pH值更好，抗氧化屬性更強，同時在低聚果糖基礎上添加了抗性糊精和水蘇糖，三重益生元更有效地發揮微平衡改善效果。通過科學設計、合理配比，益鼎天養微平衡竹鹽可以有效地改善人體微失衡，幫助我們維持健康的身體狀態。竹鹽的起源與傳說是怎么樣的？本地竹鹽有哪些

無論是烹飪、腌制還是日常食用，竹鹽都能為我們的健康加分。廣東三烤竹鹽哪里賣

竹鹽是怎么進行煅燒的呢？用深山 4 米以下純凈無污染的黃土封口后，再將竹筒放入特定丹爐里，經松木 800℃高溫煅燒，再持續燒制 8 小時以上。當爐中溫度到達 1000 度以上時，竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中，鹽中以氯化物形式存在的重金屬，因熔點均在 800-900℃之間，會以氣態形式汽化，而黃泥中豐富的微量元素，如硒、鍶、鋅、鎂等有效成分更加小分子化，會完全滲入竹鹽中，松木中珍貴的松脂也會滲入到竹鹽中。燒制好以后需讓竹鹽自然降溫、冷卻，爐內溫度由 800 度逐漸降至 200 度，比較好時間是保持 15-18 小時，通常為一晚。待爐內溫度將至 200 度左右，方可開爐清理煅燒后的鹽柱。廣東三烤竹鹽哪里賣