濃香型白酒釀造過程，4、上甑蒸糧“生香靠發酵，提香靠蒸餾”，蒸餾的目的一方面要使成熟的酒醅中的酒精成分、香味物質等揮發、濃縮、提取出來，另一方面把雜質排除出去，得到成品酒。濃香型酒蒸餾采用混蒸混燒，原料的蒸煮和酒的蒸餾在甑桶內同時進行，一般先蒸面糟、后蒸糧糟。5、打量水、攤晾、撒曲糧糟蒸餾后，需立即加入85℃以上的熱水，這一操作稱為“打量水”，量水溫度要高，才能使蒸糧過程中未吸足水分的淀粉顆粒進一步吸漿。依照經驗，每百公斤糧粉原料，打量水70～80kg，便可達到入窖水分的要求。根據季節、醅次的不同略加調整，夏季可多，冬季可少。濃香型白酒，特別是固態法濃香白酒可以收藏上百年，液態法白酒沒那么適合收藏，但放個幾十年也是沒問題的。武清區壇裝濃香型白酒價錢

濃香型白酒釀造工藝,2、出窖濃香型酒廠均采用多次循環發酵的酒醅（母糟、老糟）進行配料，“千年老窖萬年糟”說明濃香型白酒的質量與窖、糟有密切關系。起糟出窖時，先除去窖皮泥，起出面糟、再起糧糟（母糟），面糟單蒸餾，蒸后作丟糟處理，蒸得的丟糟酒，常回醅發酵，再起五甑糧糟。當出窖起糟到一定的深度，會出現黃水，應停止出窖。（黃水是窖內酒醅向下層滲漏的黃色淋漿水，它含有殘余淀粉、糖分、酒精、醋酸、腐植質和酵母菌體的自溶物，它是制造人工老窖的好材料，促進新窖老熟，提高酒質）一般工廠把它集中后蒸得黃水酒，與酒尾一起回酒發酵。酒醅出窖時，要對酒醅的發酵情況進行感官鑒定，決定是否需要調整下一排的工藝條件。武清區壇裝濃香型白酒價錢收藏過程中產生一些變化，口感口味變化較大，特別是低度的濃香型酒，變化較為明顯。

不同產地的酒其香型不同，地區不同其味道也有區別。貴 州茅臺、華茅酒、董酒、習酒、貴州醇、勻酒、名將、金沙回沙、國臺、懷酒、青酒、金醬、漢醬、多彩貴州、賴茅酒、鴨溪窖、茅臺迎賓、茅臺王子、珍酒、夜郎古、億度燒坊等。四川五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊、舍得、金六福、古川、郎酒、全興大曲、沱牌、豐谷、文君、敘府、綿竹大曲等。陜西西鳳酒、太白酒、大明宮酒、老榆林酒、白水杜康、三邊酒、醇古、長安、忠芝、秦川大曲、秦洋、城固酒業、西安特曲等。江蘇洋河、雙溝、高溝（今世緣）、湯溝、分金亭、蘇酒、兩相和、沛公、五瓊、御珍、雙洋等。安徽古井貢酒、口子窖酒、金種子酒、迎駕貢酒、宣酒、高爐家酒、皖酒、文王貢酒、金壇子酒、店小二酒、沙河王、老明光、臨水坊、五嶺、金裕皖、今來福、焦陂特曲等。

對于很多酒商來說，**白酒現在成了燙手山芋，于是很多代理商都轉型開始做中低端白酒了，但是中低端白酒市場競爭非常激烈，要想代理中低端白酒**錢，首先就要選擇好品牌，下面小編為大家推薦幾款當前即**又好代理的中低端白酒品牌入如下：   啟壇香酒  啟壇香酒系列是四川省邛崍市江洋酒廠生產的品牌酒，到現在上市已經有五的時間了，啟壇香酒傳承了一貫的濃香風格，入口綿柔、窖香濃郁、氣味協調等特點。啟壇香系列酒現在****多個地區，市場火爆、**又好代理。市場上買到的濃香型白酒基本都是瓶裝，其中很大一部分是透明的玻璃瓶。

白酒中濃香型白酒、清香型白酒是比較有名的，在白酒市場中兩者都占有很大的市場份額，濃香型白酒與清香型白酒之間區別很大，不僅生產的工藝不同，他們的口感也有很大不同，***我們來了解一下，他們之間是濃香型好喝還是清香型好喝。  濃香型白酒口感：  在濃香型白酒中比較出名的品牌有五糧液與瀘州老窖，濃香型白酒顏色為微黃的透明色，因為采用老窖生產，所以酒體窖香味比較濃厚，喝著也比較清爽綿甜**，它的香氣來源于一種化學物質己酸乙酯和丁酸乙酯，酒體中含有的有機酸，也能幫助濃香白酒協調口味，入口具有噴香感，刺激性強。用于飲用的濃香型白酒是經過加漿（加水）降度勾兌了的，酒體不是很理想。津南區代理濃香型白酒代理

濃香型白酒以無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈沉香、風格典雅，名揚海內外。武清區壇裝濃香型白酒價錢

濃香型白酒釀造工藝，1、原料處理濃香型白酒生產使用的原料主要是高粱，以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。原料高粱要先進行粉碎。由于濃香型酒采用續渣法工藝，原料要經過多次發酵，不必粉碎過細。采用中偏高溫、高溫曲作為糖化發酵劑，要求曲塊質硬、內部干燥并富有濃郁曲香味，曲塊斷面整齊，邊皮薄。稻殼是優良的填充劑和疏松劑，要求稻殼新鮮干燥，呈金黃色，不帶霉爛味。為除去稻殼中的異雜味和有害物質，要求把稻殼清蒸30分鐘，出甑晾干，備用。武清區壇裝濃香型白酒價錢

四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在四川省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！