洞藏一般是將酒放在洞內儲藏，洞內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。山洞是恒溫恒濕，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環境，這個微生物的環境又反作用給酒體，使酒在自然靜態的環境中自然升華。消費者對于洞藏的認可的根本原因則在于對品質價值的需求，也是市場的需求。德惠濃香型洞藏酒生產廠家

中國白酒的新品類，逐漸成為白酒 主流香型之一，以其獨特口感獲得業界的稱頌。洞藏兼香白酒，在兼香白酒釀造的基礎上，增加洞藏工藝。通過足年洞藏儲存，酒體得以凈化，經久生香，隨著時間推移，**終實現酒體香氣馥郁，幽雅爽凈，酒味醇厚的特性。發酵原料是多種原料，采用質量小麥、豌豆、大麥為原料，運用續楂混蒸老五甑的濃香生產工藝和高溫制曲、高溫堆積的醬香工藝相結合的一次發酵工藝。在天然洞內放置大量特制陶壇，將原酒密封入壇，藏入洞中。陶壇壁上有許多毛細孔，透氣性好，酒液既不會滲漏，又可以與空氣接觸自由呼吸，有利于白酒的老熟與出香。德惠濃香型洞藏酒生產廠家中國自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說。

洞藏老酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經多年山洞儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。**們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了**有利的支持! 前輩們說干就干的精神、才讓我們后來人能夠真正享受到茅臺鎮經典醬香的味道，更從其中領會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!

白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序，白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用。眾所周知，酒時間越長越好，但是這種觀念是片面的，決定酒品質的儲藏工藝有三大要素：時間、容器、環境。白酒品質標準決定于三方面，一是釀造工藝、二是儲藏工藝、三是工藝。   說酒的年份是指儲藏的時間，但是如果脫離了其他方面，**說個時間長短顯然是不行的。白酒的品質不應該*用時間來衡量，要看在什么地方儲藏。   所以除了時間外，就是看儲藏的環境，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里、山洞里儲藏?這對酒品質的后天自釀、老熟是截然不同的。據酒**指出，一瓶白酒在洞中貯藏兩年跟在地窖中貯藏兩年的口感相差很大，這說明了洞藏酒具有極大的價值。

在琳瑯滿目的白酒產品中，“洞藏”的稱謂并不讓人陌生，聽起來特別高大上，但真正明白其中道道的消費者可能就不是很多了。簡單的說，嚴格意義上，“洞藏酒”就是貯藏在天然溶洞或山洞里的酒。啥叫酒苔?你可以將其理解為喜歡喝酒的扎堆微生物。前面說過，由于長期貯酒，在恒溫恒濕的溶洞或山洞環境內，會滋生大量能夠給白酒帶來更佳風味的微生物種群，這些微生物會附著在洞壁和酒壇上，這就形成了酒苔。不信的話，各位同學可以去四川古藺天寶洞、安徽廣德太極洞、廣西桂林象山洞看看。這些洞洞，不僅放著上萬壇的好酒，風景也是相當滴不錯。從中長期來看，洞藏酒是需要構建完善的營銷體系進行系統運作，方能帶來極高的價值。德惠濃香型洞藏酒生產廠家

洞藏實際上是一種資源價值的體現。作為窖藏的一種方式，只有好東西才會通過洞藏的方式使其增值。德惠濃香型洞藏酒生產廠家

天然的喀斯特地貌的洞穴儲存方式與傳統的地窖儲存方式有著本質上的不同，因為天然洞穴常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對原酒的保存以及后天的陳釀和香氣產生有著獨特的作用。洞穴的環境非常有利于白酒品質的升華。在洞穴中儲存一年相當于在洞穴外儲存三年，白酒中的雜質釋放得更徹底，味道也更醇厚。***白酒勾兌大師充分肯定了洞藏在提高白酒質量中有著很大的作用。白酒的儲存是白酒生產過程中必不可少的過程。釀造后白酒必須儲存一年以上才能飲用。眾所周知，白酒儲存的時間越長，味道越好。然而，這個概念是片面的。決定白酒質量的不僅*是時間，還有儲存技術。藏酒有三個要素:時間、容器和環境。白酒質量標準由釀造技術、貯存技術和勾兌技術三個方面決定。白酒年份指的是儲存時間，但如果與其他方面分開，**說時間長度顯然是不夠的。白酒的質量不僅要用時間來衡量，還要用儲存的地方來衡量。德惠濃香型洞藏酒生產廠家

四川省邛崍市江洋酒廠匯集了大量的優秀人才，集企業奇思，創經濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創新天地，繪畫新藍圖，在四川省等地區的食品、飲料中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業的方向，質量是企業的生命，在公司有效方針的領導下，全體上下，團結一致，共同進退，**協力把各方面工作做得更好，努力開創工作的新局面，公司的新高度，未來江洋供和您一起奔向更美好的未來，即使現在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結經驗，才能繼續上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！