白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。洞內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行，經過長時間洞藏貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚，更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。現在一些小的品牌也打出了洞藏酒，且不管其是否真的具備天然的洞藏條件。托克托產地洞藏酒排行

洞內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行，原酒經過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。土默特左旗哪里有洞藏酒批發中國自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說。

***、是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、***的功能受損，促進機體老化。洞藏老酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。第二、是預防心腦血管病洞藏老壇酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治***。第三、美容養顏作用：酒少許的飲用可作為美容養顏的佳品。老壇酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，可以用來搽試傷口以起到消毒的作用

洞藏兼香白酒**:由于洞藏資源的稀缺性，洞藏兼香白酒的區域屬性十分明顯。依托大別山脈多洞穴的地理優勢，安徽臨水酒業成為中國洞藏兼香白酒**者，旗下出品的臨水玉泉、臨水壇為洞藏兼香白酒的**產品，其他地區如四川、湖南等丘陵地帶也有相應的洞藏白酒生產。由于白酒的比較好儲存環境是恒溫恒濕的環境，山洞里的溫度一年四季都是保持在17度到22度之間，山洞的濕度也是恒濕，因此就是儲酒的比較好環境。在業內有一句話:山洞儲藏一年相當于洞外儲藏三年，可見洞藏這一工藝的優越性。適量飲酒與健康觀念的建立極為重要，通過足年洞藏、手工釀造等獨特工藝，減少白酒酒體對身體的不良影響，將健康飲酒落到實處。企業要充分挖掘洞藏的文化，并通過形象的傳播推廣賦予它有價值的內涵。

目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質的成長。因為山洞是恒溫恒濕，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環境，這個微生物的環境又反作用給酒體，使酒在自然靜態的環境中自然升華。 白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。  目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質的成長。土默特左旗哪里有洞藏酒批發

有的企業的洞藏歷史已經有很多年了，但是，以前沒有對洞藏的市場價值概念給予關注和挖掘利用。托克托產地洞藏酒排行

洞內的溫度、濕度和負氧離子含量構成了與世隔絕的潔凈環境。洞中多年儲酒，促使周圍洞壁生長了大量酒苔，繁殖延續千萬年的特種微生物伴著繚繞的地氣與酒體本身的飄香自然天成，酒香彌散在整個洞中。洞藏美酒正是得益于山洞的優良環境作為藏酒的基礎，在恒溫恒濕的條件下，新釀火氣褪盡，歷經由陰轉陽，再由陽轉陰，循環往復，以致烈性內斂。數載后開壇出關，已是酒體豐滿醇厚，綿軟爽口，味正香濃的酒中上品，這種****、得天獨厚的自然優勢，造就了“洞藏美酒”香味協調、酒體醇厚、綿甜柔順、回味悠長的特點。托克托產地洞藏酒排行

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