如何運營好洞藏酒首先，洞藏酒的本質(zhì)是酒，它的釀造用糧食原料、水、調(diào)酒師的工藝水平及生產(chǎn)釀造過程是洞藏出好酒的根本所在，洞藏只是后天培養(yǎng)。因此，運營洞藏酒的本質(zhì)就是運營酒，企業(yè)對于產(chǎn)品、市場的態(tài)度和市場運營策略是很重要的。其次，是細(xì)分的洞藏品類市場。企業(yè)要充分挖掘洞藏的文化，并通過形象的傳播推廣賦予它有價值的內(nèi)涵，以獲得市場的認(rèn)可，因為洞藏本身的文化影響力在一定程度上是酒的價值的體現(xiàn)。再者，產(chǎn)品要讓市場接受并創(chuàng)造價值，那就要看企業(yè)的市場營銷與管理水平。因為市場上不缺好酒，好酒之間是有替代效應(yīng)的。所以，企業(yè)想贏得市場，不僅要給消費者購買的理由，更要給消費者購買的機(jī)會。傳說洞藏酒：“汲奇洞古巖之精華，天然陳釀，造化莫測，靜默老熟，堪稱絕世佳釀！”。橫峰高度洞藏酒供應(yīng)商

從洞藏酒的市場發(fā)展過程中，我們可以發(fā)現(xiàn)，酒類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的市場機(jī)會點是沒有止境的。洞藏雖不是創(chuàng)新的起始，但也不是終結(jié)，關(guān)鍵是在一些看似普通的供應(yīng)鏈節(jié)點上我們是否能夠做得更加扎實并賦予它以新的價值內(nèi)涵。二年前，在洞藏類白酒市場剛起步的時候，筆者曾就白酒市場的發(fā)展及當(dāng)時業(yè)界呼聲正高的純糧概念現(xiàn)象發(fā)表了《洞藏：是純糧的替代還是升級？》一文，得到了洞藏類酒生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)界的關(guān)注。二年來，隨著洞藏酒隊伍的不斷壯大，品牌的市場概念已經(jīng)成為一類個性化的有價值產(chǎn)品，從而帶動了更多的洞藏酒品牌的產(chǎn)生，使得洞藏概念被同質(zhì)化演繹。而隨著08年7月湘酒鬼的洞藏酒以高調(diào)的文化藝術(shù)形式開封啟洞并恩賜利進(jìn)入**酒市場，又為洞藏酒市場增添了些許神秘。武川產(chǎn)地洞藏酒價格雖然洞藏只是酒類生產(chǎn)過程中儲藏的一種方式，但不是所有的企業(yè)都可以有幸擁有一個冬暖夏涼的獨特儲藏空間。

洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進(jìn)行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進(jìn)行，原酒經(jīng)過長時間貯存后，酒體更加細(xì)膩、豐滿、溫潤、醇厚。

因此，除了時間，它還取決于存儲環(huán)境。它儲存在地面的室溫下嗎？還是儲存在普通的車間或倉庫里？還是儲存在地窖或洞穴里？這些貯藏方法完全不同于所獲得的釀造和陳釀白酒質(zhì)量的結(jié)果。一些**指出，儲存白酒的比較好方法是將其儲存在恒溫恒濕的洞穴中。據(jù)了解，酒的儲存環(huán)境受全年溫度變化的影響。夏天非常熱，冬天非常冷。白酒在貯藏過程中的老化受到太多外部因素的影響，尤其是溫度和濕度，使得白酒的變化劇烈。因此，貯存環(huán)境對白酒質(zhì)量有很大影響。雖然存儲的年份和地點不一樣，但是我們消費者能夠直觀覺得的，還是白酒本身的酒質(zhì)比較吸引人，而且我們先不管是洞藏還是窖藏，味道肯定是優(yōu)先的，其次是酒質(zhì)，我們要選擇一些喝了不上頭的老酒，既然都是老酒，肯定要根據(jù)價格來選酒質(zhì)好，味道好的，而且不能喝多，適可而止為宜洞藏酒，可以說即可稱為洞藏老壇酒也可稱為洞藏老酒。

***、是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕猓茄踝杂苫?，是一種細(xì)胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運過程，使各組織、***的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。洞藏老酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用。第二、是預(yù)防心腦血管病洞藏老壇酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治***。第三、美容養(yǎng)顏作用：酒少許的飲用可作為美容養(yǎng)顏的佳品。老壇酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，可以用來搽試傷口以起到消毒的作用一般的造假者是難以有挖洞造藏制假的成本支出的；而對于白酒來說，只有釀造出來的好酒才值得這么去做。武川產(chǎn)地洞藏酒價格

正是當(dāng)洞藏的文化價值被市場所認(rèn)可，才有了***一呼百應(yīng)的洞藏酒百花齊放的局面。橫峰高度洞藏酒供應(yīng)商

在白酒界，**一致認(rèn)為天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因為天然溶洞內(nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨特的作用。洞藏酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。 白酒在歷經(jīng)多年山洞儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。**們把儲藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。橫峰高度洞藏酒供應(yīng)商

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