物料的干燥速率取決于表面汽化速率和內部濕分的擴散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制；而后，只要干燥的外部條件不變，物料的干燥速率和表面溫度即保持穩定，這個階段稱為恒速干燥階段；當物料濕含量降低到某一程度，內部濕分向表面的擴散速率降低，并小于表面汽化速率時，干燥速率即主要由內部擴散速率決定，并隨濕含量的降低而不斷降低，這個階段稱為降速干燥階段。此外，技術進步還將扭轉國內干燥設備的出口局面。中國干燥設備尚未形成出口規模，出口量還不及總量的5%，且主要銷往東南亞。但據預測，隨著技術發展，未來幾年內中國出口干燥設備占總產量的比例將由5%提升至10%，外銷市場也將由東南亞拓展到歐美。國內大型干燥設備制造與國際水平存在較大差距的局面由此可望改善20世紀初期，乳品生產開始應用噴霧干燥器，為大規模干燥液態物料提供了有力的工具。金壇區購買干燥設備量大從優

干燥過程需要消耗大量熱能，為了節省能量，某些濕含量高的物料、含有固體物質的懸浮液或溶液一般先經機械脫水或加熱蒸發，再在干燥器內干燥，以得到干的固體。在干燥過程中需要同時完成熱量和質量(濕分)的傳遞，保證物料表面濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，保證熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料，使物料表面濕分汽化并逸散到外部空間，從而在物料表面和內部出現濕含量的差別。內部濕分向表面擴散并汽化，使物料濕含量不斷降低，逐步完成物料整體的干燥。金壇區購買干燥設備量大從優60年代開始發展了遠紅外和微波干燥器。

***是需要了解**燥物料的理化性質和產品的使用特點。第二是要熟悉傳遞工程的原理，即傳質、傳熱、流體力學和空氣動力學等能量傳遞的原理。第三要有實施的手段，即能夠進行干燥流程、主要設備、電氣儀表控制等方面的工程設計。安裝操作流程一、一般規定第1條轉載機、破碎機司機必須經過培訓，達到“三懂”（懂結構、懂性能、懂原理）、“四會”（會使用、會維護、會保養、會處理故障），經培訓考試合格，取得合格證后，方準上崗操作。

趨勢之三: 強化干燥上述第一種方法可應用于氣流干燥，將直管氣流干燥改成脈沖氣流，使**燥粒子在脈沖氣流的作用下多次加速，強化傳熱傳質過程；又可應用于噴霧干燥的進風裝置，達到控制霧化的運動狀況。上述第二種方法可應用：(1)在噴霧干燥方面，可研制高粘度物料的霧化器，也可研究進氣分布裝置，使干燥塔中心與塔壁的氣速基本一致，減少噴霧干燥的粘壁;(2)在流化干燥中，添加旋轉分隔板，其從流化床中部開始旋轉分隔至出料口。濕物料從流化床中部加入，在旋轉分隔板控制下，物料從進口至出口一邊流化一邊運動，而不會斷路，因此物料在流化床中的停留時間均勻。 [3]根據干燥介質可分為空氣、煙道氣或其他干燥介質。

用于進行干燥操作的設備。類型很多。根據操作壓力可分為常壓和減壓（減壓干燥器也稱真空干燥器）。根據操作方法可分為間歇式和連續式。根據干燥介質可分為空氣、煙道氣或其他干燥介質。根據運動（物料移動和干燥介質流動）方式可分為并流，逆流和錯流。按操作壓力微波面粉殺菌干燥設備按操作壓力，干燥器分為常壓干燥器和真空干燥器兩類，在真空下操作可降低空間的濕分蒸汽分壓而加速干燥過程，且可降低濕分沸點和物料干燥溫度，蒸汽不易外泄，所以，真空干燥器適用于干燥熱敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及濕分蒸汽需要回收的場合。既要注重新技術、新應用領域的開發，又要注重傳統工藝和傳統應用領域的革新和創新。鐘樓區便捷式干燥設備量大從優

根據操作方法可分為間歇式和連續式。金壇區購買干燥設備量大從優

（3）設備的精度實驗：一般應在負荷試驗后按說明書的規定進行，既要檢查設備本身的幾何精度，也要檢查工作（加工產品）的精度。這項試驗大多在設備投入使用兩個月后進行。運行后的工作首先斷開設備的總電路和動力源，然后作好下列設備檢查、記錄工作：（1）做好磨合后對設備的清洗、潤滑、緊固，更換或檢修故障零部件并進行調試，使設備進入比較好使用狀態；（2）作好并整理設備幾何精度、加工精度的檢查記錄和其他機能的試驗記錄；（3）整理設備試運轉中的情況（包括故障排除）記錄；（4）對于無法調整的問題，分析原因，從設備設計、制造、運輸、保管、安裝等方面進行歸納。金壇區購買干燥設備量大從優

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