漠恒蓯蓉酒是漠恒酒業的特色產品之一,選用磴口和阿拉善的野生蓯蓉,經篩選、切片、專li烤制等工序后,入缸以5年以上老酒泡制半年有余。蓯蓉素有“沙漠人參”的美譽,賦予了這款酒獨特的滋補功效。從口感上來說,漠恒蓯蓉酒口感醇厚綿柔,入口后能感受到酒的香醇與蓯蓉的獨特味道完美結合,沒有絲毫的突兀之感。酒液在口中流轉,散發出一種獨特迷人的香氣,這種香氣不同于普通白酒的香氣,而是帶有一種淡淡的草藥香,讓人回味無窮。飲下之后,能感覺到一股暖流緩緩流入腹中,身心都得到了滋養。在夏日適量飲用,可以滋養身心,為健康保駕護航;在寒冷的冬日飲用,則更能驅走嚴寒,溫暖身體。漠恒,把大漠的曠達釀進酒里。漠恒致醇53度如何購買

“恒”的責任,不止于品質。漠恒計算過:從高粱種植到酒品出廠,每瓶酒的碳足跡為0.8kg,遠低于行業1.2kg的平均水平。這源于“綠色釀造”理念:用太陽能板為車間供電,用電動叉車替代燃油車,連員工通勤都鼓勵拼車。雖然成本增加了,但老板說:“做企業不能只算經濟賬,還要算生態賬——這片大漠養育了我們,我們得護好它。”
漠恒的紅棗酒,貴在“慢”。河套紅棗經挑選、去核后,需用陶鍋小火熬煮4小時,讓糖分充分釋放;冷卻后加入基酒,再在陰涼處靜置180天,讓果香與酒香深度融合。這種“慢”,是“恒”的另一種表達——不追求速成,只在乎風味的ji致。品酒師說:“好的紅棗酒,喝得到棗肉的綿密,這是快浸工藝永遠做不到的,也是漠恒‘笨辦法’里的智慧?!?棗香從張揚到內斂,終像綢緞裹舌。慢,是工藝,也是態度;等,不是浪費,是讓味道自己長出來。 漠恒高粱白53度多少錢漠之廣袤,恒之醇厚,盡在漠恒酒。

“漠”的饋贈,藏在河套平原的紅高粱里。這種顆粒飽滿、淀粉含量極高的作物,經黃河水灌溉,帶著沙質土壤的粗糲與陽光的熾烈,成為漠恒酒的靈魂。為了這份“地域chun正”,漠恒堅持從當地農戶手中直采,確保每一粒高粱都帶著河套的基因。而“恒”,則體現在對原料的極點挑剔:除了紅高粱,甘肅的麻豌豆、山西加工的酒曲、陜西的稻殼谷糠,每一種輔料都經過數十次篩選。正如釀酒大師雷振河所說:“原料的恒定,是酒體恒定的根基?!?“漠”的饋贈,藏在河套平原的紅高粱里。這種顆粒飽滿、淀粉含量極高的作物,經黃河水灌溉,帶著沙質土壤的粗糲與陽光的熾烈,成為漠恒酒的靈魂。為了這份“地域chun正”,漠恒堅持從當地農戶手中直采,確保每一粒高粱都帶著河套的基因。而“恒”,則體現在對原料的極點挑剔:除了紅高粱,甘肅的麻豌豆、山西加工的酒曲、陜西的稻殼谷糠,每一種輔料都經過數十次篩選。正如釀酒大師雷振河所說:“原料的恒定,是酒體恒定的根基?!?
在漠恒酒業的發酵車間,3000口甘肅地缸靜默如列陣的青銅衛士,以赭色身軀守護一場跨越千年的微生物約定?!案淄镣础钡闹腔?,是“漠”之地域很慷慨的饋贈:祁連山陰黏土經三伏暴曬、冬至霜凍后,與河套深井土三篩七濾,燒制成壁薄微孔的陶體,與環缸精心夯實的同色壤土共同構成會呼吸的生態系統。白晝吸熱、夜晚釋溫,水汽在陶壁與土壤間循環,像母親均勻的鼻息輕撫酒醅。而“恒”字,被匠人刻進每寸細節:缸體埋設仰角七寸、覆土三寸,填土密度以掌捏成團而不散為度,42天發酵期比行業多十天,只為讓高粱在靜默中沉淀出清透的蘋果香。地缸無言,裂紋里卻藏著時間,見證漠恒以偏執釀出的溫柔。以漠為魂,以恒為釀,漠恒敬遠方。

打開一瓶漠恒清香型白酒,先捕捉到的是一縷清新的蘋果香——這是其他酒廠難以復制的標志性風味。釀酒師揭秘,奧秘藏在河套氣候與工藝的平衡里:當地干燥的空氣抑制了雜菌繁殖,延長的發酵期讓酯類物質充分生成,甘肅地缸的微孔結構則鎖住了易揮發的香氣成分。這種香不似香精的濃烈,而是像咬開剛摘的河套蘋果,清甜中帶著微酸,與高粱的醇厚形成奇妙反差。品飲時,前調是果香,中調是糧香,尾調是陶缸的陳香,三重奏般在舌尖流轉。漠恒在,酒香恒,歲月亦動容。內蒙古漠恒清香型白酒
大漠的饋贈,恒久的滋味 —— 漠恒。漠恒致醇53度如何購買
漠恒酒業工藝傳承汾酒古老釀造工藝,堅持"地缸發酵,純糧釀造"的原則,確保每一滴酒都散發著傳統與自然的韻味發酵車間內,3000個甘肅地缸的埋設,以及地缸周邊填土的精心選擇,實現了"缸土同源,呼吸自如"的釀酒理念。主要原料選用河套地區的品質紅高梁,酒曲則采用甘肅麻豌豆和品質大麥,經過在山西的曲廠加工而成,保證了酒曲的純與品質。入缸發酵,因地方氣候特點發酵時間為48天。在發酵過程中,微生物利用高粱中的糖分進行酒精發酵和其他生化反應,產生酒精、香味物質和風味物質。發酵溫度、濕度等環境條件對發酵過程影響較大,需要嚴格控制。在生產過程中,漠恒酒業采用磴口縣阿貴廟的天然礦泉水,輔以陜西產的質量稻殼和谷糠,確保了酒的純凈與口感。生產車間內采用全國先jin全自動一體化設備,保證“糧不落地,糟不落地”。灌瓶包裝環節,公司引進了全自動洗灌包一體化的兩條生產線,提高了生產效率和產品質量。堅持"六凈工藝,兩槎兩清"的高標準生產流程,使得酒體綿柔厚長,糧香濃郁。漠恒致醇53度如何購買