代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果實、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式，即通過泡、煮等方式來飲用的一類產品的俗稱。代用茶是用其他草本搭配而成的速泡飲品，有的還有一定作用。代用茶和茶葉較為主要的區別就是，茶葉的每個品種一般都是單獨存在的，養生功能有限，而代用茶可由多種植物原料組成，成分的選取和搭配上遠遠多于單一的茶葉，可按養生需求進行搭配。同時，在適宜人群方面，綠茶、紅茶、烏龍茶各自都有不適宜的人群，以綠茶尤為明顯，體虛胃寒、老年人均不適宜。代用茶可根據個人體質、養身需求搭配原料，且原料大多對人體沒有副作用，適用人群遠大于單一的茶葉，而且代用茶沖泡攜帶都很方便。代用茶的種類較多，比如苦蕎茶、胖大海茶、菊花茶等。混合類代用茶配方功效

代用茶和真茶的差別：1、真茶的茶條緊結、身骨較重，顏色光亮，味道醇正甘滑;而代用茶的茶條則青而松，味道帶草青味或臭味，顏色不融洽。2、將樣品用開水沖調1至兩次，待葉底進行時濾掉湯色，隨后觀查其形狀特點。如果是真茶，其葉基部呈三角形，嫩莖呈圓柱形，芽葉葉子反面有銀色茸毛，每根毛下邊呈彎曲狀。而假如葉片在莖上對要或披針，酗脈呈羽毛狀直達葉片邊沿，葉背微毛或沒毛，葉緣四周布滿鋸齒或無鋸齒的則為代用茶。3、真茶的葉片在電鏡的觀查下能看到草酸鈣星狀結晶，葉肉細胞有較粗壯的呈星型或樹技形的葉體細胞;葉背的茸毛除主脈上面有茸毛外，大多數尖部短、彎折度大、呈四十五度-九十度角彎折。而代用茶的葉片海綿組織內沒有草酸鈣結晶體，葉片上的茸毛多呈站立狀生長或無茸毛生長。4、帶有2%—5%的咖啡堿，10%—30%的茶多酚，1%—2%的茶氨酸等三種成份的為真茶：凡咖啡堿成分小于2%或不符合咖啡堿、茶多酚、茶氨酸等三種化學物質的是代用茶。江西配方代用茶貴不貴配方代用茶改變了傳統茶的制作模式，制作出色澤、口感俱佳的功能性代用茶。

代用茶加工需要辦什么手續：1、需要到當地的工商部門辦理營業執照。在合作時，廠家會對客戶的營業執照的真實性進行審核。這樣不但可以保證您的產品信息不泄漏，也可以保證代工合作的合規合法性。2、食字號的申請。根據國家的規定有國家標準、行業標準、企業標準，其中企業標準也就是我們說的“食字號”較為嚴格。一個自身要求特備嚴謹的企業或者公司，申請一個食字號是有必要的。3、辦理相關的食品經營許可證。這是您產品代加工完成以后，產品流通過程中的必要手續。

配方茶與袋泡茶的區別：袋泡茶較早出現在1903年的美國紐約，因其沖泡方便，迅速風靡世界。它較大的缺點是喝茶者看不到里面的茶葉，商家經常將低質茶葉磨碎后裝袋銷售，這樣袋泡茶無論在作用上還是口感上都大打折扣?，F在流行的配方茶則對茶葉外形要求非常高，實用的茶葉均已原葉茶的形式出現，這在質量上和口感上得到了較大的保障。綠茶比白茶稍微多些加工，因為綠茶要經過蒸、炒，但沒有完全發酵。在一些情況下，綠茶被塑造成特定的形狀，例如珠茶，其中每個葉子被卷成小顆粒。茶愛好者可以通過浸泡葉子來準備綠茶，也可以通過將細粉末的葉子加入一杯熱水中攪拌制作抹茶?；ú枳鳛橐环N代用茶，具有清熱養顏的功效。

含茶制品和代用茶生產許可證分為2個申證單元，即含茶制品、代用茶。含茶制品不允許分裝，代用茶允許分裝。生產許可證應注明獲證產品名稱、申證單元及產品品種，即含茶制品(速溶茶類、調味茶類的一類或二類），代用茶(葉類、花類、果（實）根莖類、混合類的一類或幾類）。代用茶的分裝企業應單獨注明。含茶制品和代用茶生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為1402。代用茶在我國屬于食品分類的中的“茶葉及相關制品”大類中的第五小類，目前為所有產品類別中工藝要求較為簡單的產品。其他四類為茶葉、邊銷茶、茶制品、調味茶。配方代用茶可以減輕肚子脹氣和改善腸胃不適，能夠潤腸通便，利便解渴，同時還能補充身體所需微量元素。吉林混合類代用茶配方價位

配方代用茶既有助力調理之功，又無味苦難咽之弊，易于被人們接受?；旌项惔貌枧浞焦π?/p>

代用茶的要求：由于本身的定義屬性和主流茶葉的不同，所以，代用茶對原料的產地，溫度，濕度，葉片和花骨朵，甚至是農藥殘留物的要求，都是頗為嚴格的。如：1，原料應無劣變、無異味、不著色，無其他不良夾雜物等；2，各種花、果（實）類配料應是可食用的，添加的香精、香料應是在食品中允許添加的，符合國家相關規定；3，包裝材料和容器應不影響產品品質等；其符合食品包裝的相關標準的規定。其中，在國家產品編號上面，代用茶的產品類別編號是QS1402，主流茶葉的是1401。這一編號的實行，是徹底把代用茶和茶葉的界限給分割開來。兩者各行其道，各有各自的定位和宣傳用語?；旌项惔貌枧浞焦π?/p>