花茶產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。花茶的制作工藝：高級(jí)茶坯，為增加花香濃度，需再窨2～3次，每次窨制工藝與以上基本相同，只用花量和溫度、時(shí)間、水分含量等略有不同。1.提花。在窨花完成的基礎(chǔ)上，再用少量鮮花復(fù)窨一次，出花后不再?gòu)?fù)火，經(jīng)攤涼后即可勻堆裝箱，稱(chēng)提花。目的是提高產(chǎn)品香氣的鮮靈度。提花用的鮮花，要選擇晴天采的朵大飽滿的花，鮮花的開(kāi)放度略大些。窨花：經(jīng)過(guò)茶坯鮮花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工藝技術(shù)處理后即成為花茶，稱(chēng)窨花，或叫一窨花茶、單窨次花茶。有的為提高花香濃度，還需復(fù)窨一次，稱(chēng)二窨花茶或雙窨花茶。復(fù)窨二次的稱(chēng)三窨花茶，依此類(lèi)推。特種茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。玫瑰花茶，是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。杭州枸杞茶哪家好

菊花茶，是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過(guò)鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性耐寒。菊花茶起源于唐朝，至清朝主要應(yīng)用于民眾生活中。菊花起源于中國(guó)，有2500多年的栽培歷史，品種達(dá)到3000以上，是我國(guó)種植較廣的一種傳統(tǒng)名花，除了做園林觀賞外，以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。根據(jù)記載，唐朝人已開(kāi)始有喝菊花茶的習(xí)慣。菊花泡龍井稱(chēng)之“菊井”，泡普洱稱(chēng)之“菊普”，菊與茶合用，相得益彰。明清時(shí)代菊花茶就作為清涼茶飲用，到清朝已主要應(yīng)用于民眾生活中。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視生活的質(zhì)量，因而菊花茶也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。杭州枸杞茶哪家好菊花茶還可以減輕血清膽固醇，所以上了年紀(jì)的人可以多喝菊花茶。

花茶的作用：1、寧心靜神：百合對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、睡不著多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦！⒀劬Πl(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會(huì)得到有效的醫(yī)治。2、清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。3、補(bǔ)中補(bǔ)氣：有些人神氣十足，言語(yǔ)低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。4、補(bǔ)陰退熱：有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，實(shí)屬陰虛，百合可補(bǔ)陰并有消毒作用，多吃百合，此癥可消。

購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿；再聞一聞香氣。購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以干燥的花茶時(shí)，較為主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質(zhì)的產(chǎn)品。此外，選購(gòu)時(shí)要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購(gòu)買(mǎi)發(fā)霉或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會(huì)比較放心。購(gòu)買(mǎi)花茶時(shí)，需要留心花茶的價(jià)格。花茶的價(jià)格差距極大。一般來(lái)說(shuō)，品種是影響花茶價(jià)格的直接因素；花茶的產(chǎn)地也影響花茶的價(jià)格，由于高山種植與采收的成本較高，因此，同樣品種的花茶，來(lái)自高山產(chǎn)區(qū)的，其價(jià)格就貴。花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。

花茶的制作工藝：打底。在窨花或提花時(shí)，配用少量第二種鮮花一起窨制，稱(chēng)為打底。目的是調(diào)和香型，襯托主導(dǎo)花香，制造好的花茶。在窨制工藝中，除了要注意選擇能襯托花香的茶坯，能產(chǎn)生茶味花香相調(diào)諧的香花外，還需注意兩種香花的搭配使用，使主導(dǎo)花香有更為鮮濃幽雅之感。如窨制茉莉花茶時(shí)，配以1—1．5公斤的白蘭鮮花，分次用于窨花和提花，用白蘭花的濃郁香味來(lái)襯托茉莉花的清香芬芳。也有用珠蘭花或袖子花的。打底鮮花不但要注意與主導(dǎo)花香相協(xié)調(diào)，還必須控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白蘭花打底，用量過(guò)多，或?qū)滋m切碎打底，均會(huì)透白蘭花香味，俗稱(chēng)“透底”或“透蘭”，茉莉透蘭反會(huì)影響茉莉花茶的身價(jià)，不受市場(chǎng)歡迎。因此三級(jí)以上茉莉花茶用白蘭花打底不可切碎窨制。窨花打底，要經(jīng)過(guò)復(fù)火工藝，使白蘭花香味降低，變得柔和一些。鮮花打底，不經(jīng)復(fù)火，容易透蘭味。因此生產(chǎn)中白蘭花打底，要掌握“窨花多用，提花少用”的原則。玫瑰花茶的沖泡方法是什么？廣州降糖茶哪家好

常飲用菊花茶，能緩解眼疲勞。杭州枸杞茶哪家好

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱(chēng)為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上較早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。杭州枸杞茶哪家好