代用茶和真茶的差別：1、真茶的茶條緊結、身骨較重，顏色光亮，味道醇正甘滑;而代用茶的茶條則青而松，味道帶草青味或臭味，顏色不融洽。2、將樣品用開水沖調1至兩次，待葉底進行時濾掉湯色，隨后觀查其形狀特點。如果是真茶，其葉基部呈三角形，嫩莖呈圓柱形，芽葉葉子反面有銀色茸毛，每根毛下邊呈彎曲狀。而假如葉片在莖上對要或披針，酗脈呈羽毛狀直達葉片邊沿，葉背微毛或沒毛，葉緣四周布滿鋸齒或無鋸齒的則為代用茶。3、真茶的葉片在電鏡的觀查下能看到草酸鈣星狀結晶，葉肉細胞有較粗壯的呈星型或樹技形的葉體細胞;葉背的茸毛除主脈上面有茸毛外，大多數尖部短、彎折度大、呈四十五度-九十度角彎折。而代用茶的葉片海綿組織內沒有草酸鈣結晶體，葉片上的茸毛多呈站立狀生長或無茸毛生長。4、帶有2%—5%的咖啡堿，10%—30%的茶多酚，1%—2%的茶氨酸等三種成份的為真茶：凡咖啡堿成分小于2%或不符合咖啡堿、茶多酚、茶氨酸等三種化學物質的是代用茶。挑選適合自己的配方代用茶很重要，有時候銷量高的并不一定適合所有人。江蘇冬季代用茶貴不貴

中國是茶文化比較豐富的國度，從整套完備的制茶工藝流程到各種茶類的地理，人文知識已經形成了深入人心的體系。在品類繁多的主流茶種以外，還有為數不少的其他品種的茶類，如枸杞桂圓茶，決明子茶，菊花茶等，這些不在主流茶種之中的就是代用茶。有一種科學意義上的解釋是：代用茶即是選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產品的俗稱。代用茶加工的要求:1、原料應無劣變、無異味、不著色，無其他不良夾雜物等；2、各種花、果（實）類配料應是可食用的，添加的香精、香料應是在食品中允許添加的，符合國家相關規定；3、包裝材料和容器應不影響產品品質等；其符合食品包裝的相關標準的規定。江蘇冬季代用茶貴不貴代用茶的制茶原料和茶葉不同，而且有許多植物都能被制作為代用茶。

配方茶茶葉經多次沖泡，會使其中的農藥、重金屬等有害物質浸出。這種說法雖然有一定道理，但不必過分擔心。目前我國茶葉生產中使用的農藥大多水溶解度極低，按每人每天飲茶10克計算，即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉，攝入的農藥只有0.0001毫克，是世界衛生組織規定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低，只要購買正規廠家的茶葉，其含量就不會超過國家標準。四季養生茶配方分別是什么？1、玫瑰美顏茶適用人群：南方的氣候使得不少女性面色不佳，這茶能提升面色。材料：干品玫瑰花1g；玉竹、麥冬、首烏各1.5g，200毫升的開水沖泡十分鐘。2、雙參紅棗茶的材料：人參、丹參各3克，紅棗5個。沖泡稍微復雜，在保溫杯中用熱開水沖泡后擰緊杯蓋。第二天早上起床時喝，也可以接著泡。3、杞菊參茶適用人群：眼睛干澀的現代職場女性。材料：高麗參1片、西洋參3片、枸杞1g、菊花3朵，200毫升的開水沖泡十分鐘。

代用茶，現有2個行業標準，即GH/T1091-2014《代用茶》和NY/T2140－2015《綠色食品代用茶》，此外還有吉林、廣西、安徽、河北、陜西、貴州、河南等地相繼出臺食品安全地方標準，到目前為止，還沒有國家標準對代用茶產品進行統一規范。GH/T1091-2014《代用茶》，適用于代用茶產品，由中華全國供銷合作總社于2014年6月23日正式發布，2014年10月1日起正式實施。標準中規定了代用茶的術語和定義、產品分類、試驗方法、代用茶制作原料應該符合的具體要求、以及需要達到的包括感官、理化、衛生等在內的幾項指標，并對檢驗標準進行了明確，規范了在生產代用茶過程中的包裝、運輸和貯存方式。代用茶的工藝流程：原料—分揀—干燥，粉碎（或不粉碎）—拼配（或不拼配）—內包—外包。

市場上的代用茶的種類很多，根據品種的不同可分為如下：第1、葉類，指在當季采摘植物的嫩葉，或曬干，或翻炒，或晾千等制成，通常有枸杞葉茶，桑葉茶，柿葉茶，荷葉，苦丁茶，甜葉菊，杜仲茶等；第二、花類茶，通常采摘于四月到八月間的花期的將開未開，或稍露花骨朵，或成熟花朵的花瓣，以自然風干，保留原來口味較好，主要成品有杭白菊，徽州貢菊，金銀花，茉莉花，桂花，迎春花，百合花等；第三、果實根莖類，這種茶是建立在第二類茶的基礎之上的，在花期過后的果實為主，如蓮心，枸杞子，胖大海，羅漢果等；第四、混合類茶，這種指混合了上面兩類以上茶葉的成品，如枸杞桂圓紅棗茶，丁香佛手茶等。實施食品生產許可證管理的代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果、根莖為原料加工制作的。江蘇冬季代用茶貴不貴

代用茶則是以可食用植物的花朵、果實或葉片制成而來。江蘇冬季代用茶貴不貴

由于代用茶都是采用自然的藥食同源、新資源食品做為原材料，并可針對不同人群進行個性化定制，能滿足各個年齡階段人群的養生需求，加上方便、快捷，隨時隨處都可攜帶。因此，受到老百姓的青睞。代用茶代加工得操作流程：1、客戶向工廠提供營業執照或經營許可證，以及原料廠家的資質和原料合格的檢測報告，來料加工準備打樣方案。2、工廠根據客戶的定制要求和配方進行打樣實驗，在產品檢測合格且經過客戶確認各方面達到標準后，制定合作生產方案。3、工廠根據客戶所提供的要求配方及所有的原料進項壓片糖果的加工生產，只收取加工費用，合作方式靈活簡單透明。4、工廠在包材到位后啟動凈化車間進行批量生產。江蘇冬季代用茶貴不貴