茶葉選購之整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在較上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在較下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。湯色：審評水色主要的區別品質的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。較理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級或變質的茶葉，則水色混濁而晦暗。對于茶葉批發，較好了解每種茶的特點，多次比較，以便快速掌握茶葉的質量。揚州南糯山普洱茶

茶葉批發是一個繁忙而復雜的過程，而選擇合適的茶葉品種是確保批發業務成功的關鍵。在茶葉市場上，有各種各樣的茶葉品種可供選擇，每一種都有其獨特的特點和風味。因此，為了確保選擇合適的茶葉品種，以下是一些重要的因素需要考慮。首先，了解市場需求是至關重要的。茶葉市場是一個競爭激烈的行業，不同地區和消費者對茶葉的需求也有所不同。因此，了解目標市場的喜好和趨勢是選擇合適茶葉品種的關鍵。通過市場調研和分析，可以了解到哪些茶葉品種在目標市場上較受歡迎，并根據需求調整自己的產品選擇。其次，考慮茶葉的品質和口感。茶葉的品質和口感是消費者選擇茶葉的重要因素。因此，在選擇茶葉品種時，需要考慮茶葉的外觀、香氣、口感和口味等方面。好的的茶葉通常具有鮮艷的顏色、濃郁的香氣和獨特的口感，這些特點能夠吸引更多的消費者。因此，在茶葉批發過程中，應該選擇那些具有品質高和口感的茶葉品種。揚州南糯山普洱茶茶葉批發市場上，烏龍茶和紅茶的品種繁多，如鐵觀音、大紅袍等都是熱門選擇。

中國六大茶系之烏龍茶、紅茶：烏龍茶：又稱青茶，屬半發酵茶，即制作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。表示茶有：鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶。紅茶：全發酵的茶（發酵度為80～90m）祁門紅茶、荔枝紅茶，漢山紅紅茶等。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。

茶葉選購之凈度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。較易判別茶葉質量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶，較好查找一些該茶的資料，準確了解其色香味形的特點，每次買到的茶都互相比較一下，這樣次數多了，就容易很快掌握關鍵之所在了。國內茶葉品種車載斗量，非專業人士，不太可能每種茶都判斷出好壞來，也只是取自己喜歡的幾種罷了。產地的茶總的來說較純好，但也由于制茶技藝的差別，使得茶葉質量有高低之分。茶葉批發商與茶葉制造商密切合作，提供品質高的茶葉產品。

茶葉選購常識：茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。滋味：北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。茶葉批發商的市場分析報告能幫助客戶做出明智決策，提高茶葉銷售業績。普洱沱茶批發

茶葉批發商通過與茶園和茶葉制造商的合作，提供多種類型和品質的茶葉產品。揚州南糯山普洱茶

茶葉按照季節分類：1．春茶——是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音，是烏龍茶春茶的表示，其外形、湯色都可謂是“一絕”。（又如六安瓜片、山龍紅茶）2．夏茶——是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡素、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶、楓樹茶）3．秋茶——就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音、粵梅香）4．冬茶——大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）。揚州南糯山普洱茶