輻照主要是對微生物超標的產品進行消毒滅菌，原理是通過伽瑪或者電子束射線可在不打開外包裝的條件下直接殺滅內部的微生物，如細菌、霉菌、大腸桿蟲卵幼蟲及其它致病菌等，滅菌徹底，可以按照客戶提供的微生物標準去調節(jié)滅菌強度達到產品合格的標準。有效延長產品存放期，提高產品質量。
此種滅菌方式是在恒溫下進行的，對產品不會產生副作用，尤其一些不耐高溫滅菌的食品，藥品，日用品非常適合使用這種方式殺菌。或者一些已做成品才檢驗出微生物超標的產品，此時很多企業(yè)生產者進退兩難：如果微生物超標投入市場消費，受害的不但是消費者身體，此舉對公司產品質量會有非常大的影響，一旦經執(zhí)法部門查出微生物不合格，輕則受罰，重則導致企業(yè)倒閉甚至因產品質量問題發(fā)生大問題還會面對牢獄之災;如果成品微生物超標導致產品報廢，小量則可，如果大批成品的話會面對 極大的經濟損失，令一些企業(yè)受到極大的打擊。此時運用輻照技術就能迎刃而解，輕松為企業(yè)解決這一難題了，這叫一兩撥千斤，花點輻照費用就能為企業(yè)挽回巨大損失。
