禿黃油粽子：包粽子前，將 500 克糯米用清水浸泡 4 小時，瀝干后放入大碗，加入 30 - 40 克禿黃油、10 毫升生抽、5 克鹽和 10 克切碎的香菇，拌勻后靜置 30 分鐘，讓糯米吸收禿黃油的香味。準備粽葉（提前用溫水泡軟），取兩片粽葉疊放，卷成圓錐狀，先放入一勺糯米，中間夾入一塊 50 克的五花肉和 10 克禿黃油，再用糯米填滿，用棉線扎緊。放入鍋中，加水沒過粽子，大火煮沸后轉小火煮 2 小時，關火后燜 30 分鐘再取出。糯米吸收了禿黃油和五花肉的油脂，變得油亮軟糯，五花肉肥而不膩，蟹黃的咸香貫穿始終，是端午節獨特的咸甜口味粽子，與傳統粽子相比，口感更加豐富濃郁。 禿黃油拌飯堪稱絕配，金紅蟹膏裹著米飯，鮮得人舌尖打顫，連碗底都要舔凈。寧夏佐餐禿黃油24小時服務

    近期大家是不是都被超贊的美食紀錄片《風味人間》給刷屏了呢？光是集那令人垂涎欲滴的禿黃油拌飯就已經令人饞的不要不要的了！油滑鮮亮的禿黃油，淋在熱氣騰騰的米飯上，慢慢攪拌均勻，直到每一粒米上都裹滿金黃。隔著屏幕都能聞見蟹的鮮香，讓人只想沖進屏幕里，大口扒起來！禿黃油—禿是上海話**好的意思。大閘蟹本身就夠鮮夠香吧？而禿黃油只取純蟹黃和蟹膏熬制，里面不摻雜一絲蟹肉，精華里的精華，鮮香濃郁被稱為中華美食的**高境界。怪不得連美食家蔡瀾老先生都夸贊：“單單是吃膏的話，不如去吃禿黃油。一款好的禿黃油要粘，也要膩（并非惡心的油膩），其他菜都怕肥膩，唯有禿黃油非又肥又膩不可。不過做品質佳的禿黃油對原材料、配方工藝都是非常講究的，三斤大閘蟹才換來的一口美味啊，非常金貴~可這禿黃油一火，市面上各種參差不齊品質的產品就多了起來，有用“蟹粉醬”（指大量的碎蟹肉、少量蟹黃的混合物）濫竽充數的，還有更差的“蟹黃醬”就更不用提了，用大量的碎蟹肉、各種調料做成。壓根兒就沒什么蟹黃成分，非常容易買到以次充好或者是味道不好吃的禿黃油。 重慶0防腐禿黃油24小時服務禿黃油與意面結合，中西風味碰撞，帶來獨特味覺體驗。

    那么該怎么選擇一款貨真價實好的的禿黃油呢？我們新先聚品費了九牛二虎之力終于在試了九九八十一種之后為大家選出來一款超贊的禿黃油！黃、鮮、香、油，入口肥滑中帶著柔和的鮮香，卻一點兒不覺得乏味油膩。雌蟹的黃，雄蟹的膏，一勺挖空，裹滿蟹黃碎，天哪這也太好吃了吧！！聞一下根本把持不住，咬起來更滿是驚喜！是由蟹黃、蟹膏、蟹腿、蟹肉、蟹鉗肉5種食材熬制而成的。用它拌剛出鍋的米飯、面條，每一口都是大寫的“真香”“好吃”！什么魚翅撈飯、鮑汁撈飯瞬間成為浮云~精選長蕩湖大閘蟹，肉質鮮美，蟹膏醇厚“一口吃爽”既然大閘蟹是禿黃油的原料，那么禿黃油好不好吃，在原料上就要講究。長蕩湖水質清澈，水草豐茂。水位在，這是大閘蟹**愛的環境。除了優越的環境，還離不開漁民的養護。漁民堅持以水草、活蝦、小魚喂養大閘蟹。每年西北風起，公蟹的蟹膏變得肥美，母蟹的蟹黃醇厚，堅持選用**佳時節的好的大閘蟹來做禿黃油。首先，必須活蟹現拆，堅決不允許用冷凍的蟹黃。其次，蟹黃必須成熟、飽滿。不能急功近利，要耐心等到**佳時節，母蟹的蟹黃凝而不實，蟹油紅潤盈亮。古法醬料純手工熬制，每個工序都是心意“吃出幸福”原材料精心挑選好，配方也不可小覷。

禿黃油配饅頭：挑選松軟蓬松的手工饅頭，將其從中間掰開，此時饅頭散發著淡淡的麥香。用小勺舀起厚厚的禿黃油，均勻地涂抹在饅頭的內部，再加入一些清脆的黃瓜丁，清爽的口感與濃郁的蟹香形成鮮明對比。這樣一碗禿黃油拌飯，口感軟糯鮮香，讓每一處都沾滿鮮香的蟹膏蟹黃。一口咬下，先是感受到饅頭的綿軟，緊接著濃郁的蟹香與麥香在口腔中交融。搭配一碗熱氣騰騰的小米粥，小米粥的清甜能進一步凸顯禿黃油的鮮美，這便是一頓暖胃又滿足的早餐，開啟活力滿滿的一天。嚴格篩選原料蟹，從捕撈到加工把控新鮮，禿黃油品質上乘，口感有保障。

禿黃油手抓餅：從冰箱取出冷凍手抓餅，無需解凍，直接放入不粘平底鍋，中火煎至一面金黃后翻面（約 2 分鐘），煎至兩面金黃酥脆。在餅快熟時，放入 20 - 25 克禿黃油，用鏟子快速涂抹均勻，讓油脂滲入餅皮。接著在餅的一側打入一個雞蛋，用鏟子將雞蛋攪散，撒上蔥花和少許鹽，將餅卷起成筒狀，再煎 1 分鐘至雞蛋熟透。手抓餅的千層酥皮裹著禿黃油的油脂，雞蛋的嫩滑與蟹黃的顆粒感形成對比，建議搭配番茄醬或甜辣醬食用，酸甜或辣味能平衡油膩感，適合作為快捷的午餐或晚餐，簡單又滿足。禿黃油外觀金黃油亮，視覺上極具誘惑力，讓人食欲大增。新疆禿黃油代理商

禿黃油口感濃郁卻不油膩，恰到好處的鮮香，讓人欲罷不能。寧夏佐餐禿黃油24小時服務

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