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禿黃油蒸蛋：準備3-4個雞蛋，打入碗中，用筷子打散。加入1.5倍于雞蛋液的溫水，再加入少許鹽攪勻，這樣蒸出的蛋更加嫩滑。用勺子撇去表面的浮沫，這一步很關鍵，能讓蒸蛋的表面更加光滑。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，防止蒸的過程中保鮮膜鼓起。放入蒸鍋中，水開后轉小火蒸8-10分鐘，直到蛋液凝固。此時，在蒸蛋表面鋪上兩大勺禿黃油，再蒸3-5分鐘，讓禿黃油的香味融入蒸蛋中。出鍋后淋上少許生抽和香油，嫩滑的蒸蛋搭配濃郁的蟹香，口感細膩，營養豐富，是老少皆宜的美味佳肴。禿黃油與意面結合，中西風味碰撞，帶來獨特味覺體驗。云南0防腐禿黃油哪些好禿黃油焗飯：準備150克米飯、30克豌豆、30克玉米粒、30克火腿丁...

禿黃油里除了蟹膏還有哪些配料？禿黃油作為中國傳統調味佳品，以其獨特鮮美的風味深受食客喜愛。許多人在品嘗禿黃油時都會好奇：除了主角蟹膏外，這種美味醬料還包含哪些配料？本文將為您詳細解析禿黃油的常見配料組成，帶您了解這道傳統美食的制作奧秘。一、禿黃油的中心原料：蟹膏蟹膏是禿黃油的靈魂所在，通常取自成熟雌蟹的卵巢和消化腺，呈現鮮艷的橙黃色。好的禿黃油中蟹膏含量通常在30%-50%之間，這是決定醬料品質的關鍵因素。蟹膏不僅賦予醬料獨特的風味，還提供了豐富的蛋白質、維生素A和D以及ω-3脂肪酸等營養成分。二、禿黃油的基礎配料組成1.**植物油**：大豆油或菜籽油是常用的基底，約占配方的20%-30%，用...

禿黃油在烹飪中有哪些常見的搭配方式？除了拌面、拌飯，還能和哪些食材一起烹飪，做出美味的菜肴？有沒有推薦的經典食譜？禿黃油在烹飪中的應用***。除拌面、拌飯外，與面食搭配時，可制作禿黃油餛飩、餃子，將禿黃油作為餡料，增添獨特風味；與米飯結合，還能制作禿黃油飯團，捏制時在米飯中加入適量禿黃油，再裹上一層海苔，口感豐富。與海鮮搭配，如將禿黃油與大蝦一同炒制，大蝦吸收禿黃油的鮮香，味道更加濃郁；與貝類食材，如扇貝、生蠔搭配，在烤制時涂抹禿黃油，能提升海鮮的鮮美層次。與蔬菜搭配，可制作禿黃油西蘭花，將西蘭花焯水后，與禿黃油一同翻炒，西蘭花吸收油脂的香味，清爽可口。經典食譜推薦“禿黃油蒸蛋”：將雞蛋打散，...

別小看這瓶兒禿黃油，它每一口味道，都源于對醬品質的堅持——遵循《隨園食單》古法定制，絕妙配方，100%無添加，讓禿黃油一秒入魂兒~除了原材料和配方，還要堅持以下幾道道工序：蒸煮：將大閘蟹清洗干凈，不添加任何佐料，直接放竹籠隔水蒸煮。伴著水蒸氣緩緩升起，蟹殼漸漸變得金黃，絲絲鮮香開始撲面而來。拆蟹：這步也是有講究的，要先去臍開蓋，去除蟹心和蟹腸，把蟹身上的蟹黃和蟹膏一點兒不落地挑出來。還要分別拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹鉗肉，以作備用。每天就光拆蟹就要花15小時！熬制：農家菜籽兒油炒制，加入蔥姜爆香后撈出，起到去腥提鮮的效果。再倒入備好的蟹黃、蟹膏等，小火慢熬。熬制期間，鍋鏟要劃圈攪動，后加入調料~齊...

禿黃油法棍：將法棍切成1厘米厚的斜片（約6片），表面均勻涂抹一層薄禿黃油（每片約5-8克），注意要涂抹到法棍的氣孔中，以便烤制時香味滲透。放入烤箱中層的烤架上，上下火調至200℃，烤3分鐘后取出翻面，再烤2分鐘，直至表面微焦、禿黃油完全滲入面包。烤好的法棍外皮更加酥脆，內里保持柔軟，禿黃油的香味滲透進面包的每個氣孔。可搭配一小碟黑醋橄欖油（黑醋與橄欖油按1:3比例混合）蘸食，或在法棍片上放一片番茄和新鮮羅勒葉，既有法式面包的粗獷，又有中式蟹香的細膩，是中西結合的創意吃法，適合作為下午茶點心。禿黃油口感濃郁卻不油膩，恰到好處的鮮香，讓人欲罷不能。陜西0防腐禿黃油招商加盟廣東地區風味：可能加入少量...

禿黃油湯圓：制作甜湯圓餡時，將100克黑芝麻粉與50-60克禿黃油、30克白糖混合，用手揉成均勻的小球（每個約8克）。準備湯圓皮：將150克糯米粉加入100毫升溫水，揉成光滑的面團，分成每個15克的小劑子，搟成圓皮。包湯圓時，將黑芝麻禿黃油餡放入皮中，收口捏緊，注意皮要稍厚一些，避免煮制時露餡。鍋中水燒開后放入湯圓，煮至湯圓浮起后再煮2分鐘，撈出盛入碗中，可在湯中加少許桂花蜜或紅糖增加甜味。甜糯的湯圓皮包裹著咸香的禿黃油黑芝麻餡，咬開時甜咸交織，禿黃油的油脂讓餡料更加順滑，是江浙地區創新的節慶吃法，適合在元宵節或冬季食用，口感獨特且充滿新意。煮一碗陽春面，澆上兩勺禿黃油，細面吸飽蟹香，連湯都要...

禿黃油海鮮豆腐煲：準備嫩豆腐1盒（約300克），切成厚片放入加了鹽的沸水中焯水1分鐘，撈出瀝干；鮮扇貝4個去殼取肉，鮮蝦6只去殼去蝦線，魷魚100克切花刀，全部食材用少許料酒和鹽腌制5分鐘。鍋中倒入30毫升食用油，下蒜末和姜片炒香，放入扇貝、蝦仁、魷魚翻炒至變色，加入20克禿黃油炒出香味，再放入豆腐片，加100毫升清水或海鮮高湯，大火煮沸后轉小火，加1勺生抽、半勺蠔油調味，煮5分鐘讓豆腐吸收海鮮和禿黃油的鮮味。***用水淀粉勾薄芡，收汁至湯汁濃稠，撒上蔥花和香菜段，淋入少許香油。這道豆腐煲色澤誘人，豆腐吸滿了海鮮的鮮甜和禿黃油的濃郁，扇貝、蝦仁、魷魚口感鮮嫩，湯汁金黃醇厚，搭配米飯食用，每一口...

近期大家是不是都被超贊的美食紀錄片《風味人間》給刷屏了呢？光是***集那令人垂涎欲滴的禿黃油拌飯就已經令人饞的不要不要的了！油滑鮮亮的禿黃油，淋在熱氣騰騰的米飯上，慢慢攪拌均勻，直到每一粒米上都裹滿金黃。隔著屏幕都能聞見蟹的鮮香，讓人只想沖進屏幕里，大口扒起來！禿黃油—禿是上海話**好的意思。大閘蟹本身就夠鮮夠香吧？而禿黃油只取純蟹黃和蟹膏熬制，里面不摻雜一絲蟹肉，精華里的精華，鮮香濃郁被稱為中華美食的**高境界。怪不得連美食家蔡瀾老先生都夸贊：“單單是吃膏的話，不如去吃禿黃油。一款好的禿黃油要粘，也要膩（并非惡心的油膩），其他菜都怕肥膩，唯有禿黃油非又肥又膩不可。不過做品質佳的禿黃油對原材料...

禿黃油麻糍：準備200克手工捶打的麻糍（可自制或購買），切成3厘米見方的塊。取一個平底鍋，放入15-20毫升油，中火加熱后放入麻糍塊，煎至表面微焦、內部軟糯（約2分鐘/面）。取出麻糍，表面均勻涂抹15-20克禿黃油，撒上50克搗碎的熟花生碎和20克糖粉。麻糍的軟糯與禿黃油的油潤完美結合，花生碎增加了堅果的香氣和口感的層次，糖粉的甜味中和了蟹黃的咸，是福建地區改良的街頭小吃，冷熱均可食用，作為零食或點心都非常合適，口感豐富且充滿地方特色。嚴格篩選原料蟹，從捕撈到加工把控新鮮，禿黃油品質上乘，口感有保障。西藏佐餐禿黃油招商加盟近期大家是不是都被超贊的美食紀錄片《風味人間》給刷屏了呢？光是***集那...

禿黃油蟹粉豆腐羹：先將內脂豆腐切成1厘米見方的小塊，放入加了少許鹽的沸水中焯水2分鐘，撈出瀝干水分，這樣能去除豆腥味且讓豆腐更緊實。鍋中倒入20毫升橄欖油，燒至五成熱后下50克鮮香菇丁炒香，再加入100克蟹肉棒撕成的細絲翻炒1分鐘。接著倒入500毫升清水或高湯，大火煮沸后轉小火，放入30克禿黃油，用鍋鏟輕輕攪拌至油脂完全融化。然后將豆腐塊放入鍋中，加1勺生抽、半勺鹽調味，煮3分鐘讓豆腐吸收蟹香。***用水淀粉勾薄芡，使湯汁呈微稠狀，淋入1個雞蛋的蛋液（打散后緩慢倒入），邊倒邊攪拌，關火前撒上蔥花和白胡椒粉。這道羹湯金黃油亮，豆腐吸滿了禿黃油的鮮香，入口嫩滑，蟹肉的纖維感與豆腐的綿軟交織，湯汁濃...

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禿黃油里的蟹黃蟹肉是新鮮捕撈的嗎？在制作過程中，從捕撈到加工成禿黃油，中間間隔了多久？如何保證蟹黃蟹肉的新鮮度和品質不受影響？能否提供原料的來源地信息，讓消費者了解食材的出處？新鮮食材是決定禿黃油品質的關鍵。消費者在購買時，往往擔心蟹黃蟹肉并非新鮮捕撈，而是使用冷凍或不新鮮的原料。實際上，質量禿黃油品牌通常會嚴格把控原料來源，優先選擇當季新鮮捕撈的螃蟹。然而，從捕撈到加工的時間間隔至關重要，時間過長會導致蟹黃蟹肉的鮮味流失，甚至變質。一些品牌會在螃蟹捕撈后立即進行處理，通過加工技術和嚴格的衛生標準，盡可能縮短時間間隔，保留食材的原汁原味。此外，明確的原料來源地信息不僅能讓消費者了解食材的出處，...

禿黃油煎餃：將200克豬肉餡與35克禿黃油、15克蔥花、8毫升生抽、5克香油混合，順一個方向攪拌至肉餡抱團。準備燙面餃皮（100克面粉加50毫升沸水揉成面團），搟成直徑8厘米的圓皮，包入20克肉餡，捏成餃子形狀（建議捏成月牙形，煎制時不易漏餡）。平底鍋放入25毫升油，油溫五成熱時放入餃子，中火煎至底部金黃，加入80毫升清水，立即蓋上鍋蓋，轉小火燜煮5分鐘。待水快干時揭開鍋蓋，轉大火煎至底部酥脆，撒上蔥花和芝麻。煎餃底部金黃酥脆，面皮因吸收了禿黃油變得油潤有光澤，內餡中的蟹黃在咀嚼時爆出香味，搭配一碗酸辣湯，酸辣味能進一步提升食欲，是完美的中式早餐組合。? 禿黃油炒飯，粒粒米飯裹滿油脂，雞蛋、配...

禿黃油焗飯：準備150克米飯、30克豌豆、30克玉米粒、30克火腿丁。先將豌豆和玉米粒焯水至斷生，撈出瀝干。在米飯中加入兩大勺禿黃油、焯好水的豌豆和玉米粒、切好的火腿丁，用勺子充分拌勻，讓每一粒米飯都裹上禿黃油的鮮香。將拌好的米飯裝入烤碗中，在表面均勻地撒上一層厚厚的馬蘇里拉芝士。放入預熱好的烤箱，以200℃烤制15-20分鐘，直到芝士融化，表面呈現出微微金黃的誘人色澤。拉絲的芝士搭配鮮香的禿黃油焗飯，視覺與味覺的雙重享受，無論是大人還是小孩都會愛上這道美味。精選飽滿蟹黃蟹肉，手工熬制禿黃油，鮮香濃郁，每一勺都是海洋的饋贈。甘肅鮮香禿黃油產品介紹禿黃油面包：取4片全麥吐司（推薦質地較扎實的面包...

禿黃油拌飯：蒸一鍋晶瑩剔透的五常大米飯，米飯出鍋后熱氣騰騰時，在碗中鋪上滿滿的三大勺禿黃油。用勺子輕輕攪拌，讓蟹香充分滲透每一粒米，這個過程中，能看到金黃的蟹膏蟹黃與雪白的米飯相互交融。為了豐富口感，還可以搭配一個溏心蛋，用勺子輕輕戳破，金黃的蛋液緩緩流出，與禿黃油、米飯混合；再加入一些清脆的黃瓜丁，清爽的口感與濃郁的蟹香形成鮮明對比。這樣一碗禿黃油拌飯，口感軟糯鮮香，層次豐富，是讓人欲罷不能的美味。禿黃油佐餐佳品，搭配面條、米飯、面包等，簡單操作成就非凡美味。湖南瓶裝禿黃油生產企業禿黃油焗飯：準備150克米飯、30克豌豆、30克玉米粒、30克火腿丁。先將豌豆和玉米粒焯水至斷生，撈出瀝干。在米...

禿黃油糯米燒麥：提前將200克糯米用清水浸泡4小時，瀝干后放入蒸鍋蒸25分鐘至熟透且粒粒分明。趁熱將糯米倒入大碗，加入35克禿黃油、20毫升生抽、5克白糖和100克蒸熟后切丁的五花肉，用木勺拌勻后放涼。準備燒麥皮（可自制或購買），用搟面杖將邊緣搟出荷葉邊，取一張皮放在手心，放入30克糯米餡，用虎口輕輕收攏成燒麥形狀，頂部露出蓬松的糯米。在蒸鍋中鋪好濕紗布，放入燒麥，大火蒸15分鐘。出鍋前在燒麥頂部淋上5克融化的禿黃油，撒上熟白芝麻和蔥花。此時燒麥頂部的禿黃油遇熱融化，滲入糯米中，咬開時先是糯米的軟糯，接著是五花肉的咸香和蟹黃的濃郁，燒麥皮的薄韌與內餡形成豐富層次，搭配一碟姜絲醋解膩，口感更佳，...

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禿黃油豆腐：取一塊嫩豆腐，切成大小均勻的方塊，放入開水中焯水2-3分鐘，這樣可以去除豆腐的豆腥味，同時讓豆腐更加緊實。鍋中倒入適量的油，油熱后加入兩大勺禿黃油，小火慢慢炒香，蟹膏蟹黃在鍋中融化，散發出濃郁的香氣。倒入焯好水的豆腐，輕輕翻炒，注意不要將豆腐炒碎。加入適量的清水、一小勺鹽和兩勺生抽調味，蓋上鍋蓋，小火燉煮5-8分鐘，讓豆腐充分吸收蟹香。***用水淀粉勾芡，使湯汁變得濃稠，撒上一把翠綠的蔥花，一道鮮香滑嫩的禿黃油豆腐就完成了，搭配米飯食用，十分下飯。禿黃油開罐香氣四溢，金黃油亮的外觀，未食已先勾起滿滿食欲。江蘇禿黃油產品介紹禿黃油麻糍：準備200克手工捶打的麻糍（可自制或購買），切成...

禿黃油湯圓：制作甜湯圓餡時，將100克黑芝麻粉與50-60克禿黃油、30克白糖混合，用手揉成均勻的小球（每個約8克）。準備湯圓皮：將150克糯米粉加入100毫升溫水，揉成光滑的面團，分成每個15克的小劑子，搟成圓皮。包湯圓時，將黑芝麻禿黃油餡放入皮中，收口捏緊，注意皮要稍厚一些，避免煮制時露餡。鍋中水燒開后放入湯圓，煮至湯圓浮起后再煮2分鐘，撈出盛入碗中，可在湯中加少許桂花蜜或紅糖增加甜味。甜糯的湯圓皮包裹著咸香的禿黃油黑芝麻餡，咬開時甜咸交織，禿黃油的油脂讓餡料更加順滑，是江浙地區創新的節慶吃法，適合在元宵節或冬季食用，口感獨特且充滿新意。一勺禿黃油，讓平凡主食煥發新生，拌面拌飯皆是美味，開...

禿黃油麻糍：準備200克手工捶打的麻糍（可自制或購買），切成3厘米見方的塊。取一個平底鍋，放入15-20毫升油，中火加熱后放入麻糍塊，煎至表面微焦、內部軟糯（約2分鐘/面）。取出麻糍，表面均勻涂抹15-20克禿黃油，撒上50克搗碎的熟花生碎和20克糖粉。麻糍的軟糯與禿黃油的油潤完美結合，花生碎增加了堅果的香氣和口感的層次，糖粉的甜味中和了蟹黃的咸，是福建地區改良的街頭小吃，冷熱均可食用，作為零食或點心都非常合適，口感豐富且充滿地方特色。禿黃油熬制過程無多余添加，保留食材本味，吃得放心又美味。拌面禿黃油銷售方法禿黃油在烹飪中有哪些常見的搭配方式？除了拌面、拌飯，還能和哪些食材一起烹飪，做出美味的...

近期大家是不是都被超贊的美食紀錄片《風味人間》給刷屏了呢？光是集那令人垂涎欲滴的禿黃油拌飯就已經令人饞的不要不要的了！油滑鮮亮的禿黃油，淋在熱氣騰騰的米飯上，慢慢攪拌均勻，直到每一粒米上都裹滿金黃。隔著屏幕都能聞見蟹的鮮香，讓人只想沖進屏幕里，大口扒起來！禿黃油—禿是上海話**好的意思。大閘蟹本身就夠鮮夠香吧？而禿黃油只取純蟹黃和蟹膏熬制，里面不摻雜一絲蟹肉，精華里的精華，鮮香濃郁被稱為中華美食的**高境界。怪不得連美食家蔡瀾老先生都夸贊：“單單是吃膏的話，不如去吃禿黃油。一款好的禿黃油要粘，也要膩（并非惡心的油膩），其他菜都怕肥膩，唯有禿黃油非又肥又膩不可。不過做品質佳的禿黃油對原材料、配方...

禿黃油烏冬面：煮烏冬面時，將200克烏冬面放入沸水中，煮1分鐘后撈出，過冷水瀝干，這樣能讓烏冬面更加爽滑有嚼勁。取一個大碗，放入20-25克禿黃油、15毫升生抽、5克蔥花和少許白胡椒粉，沖入200毫升沸水，攪拌至禿黃油融化，調成湯頭。放入烏冬面后，可根據喜好加入幾片燙熟的肥牛卷、半顆溏心蛋和少許海苔絲。烏冬面的爽滑搭配禿黃油的濃郁，湯頭咸鮮中帶著蟹香，肥牛的油脂與禿黃油融合，冬季食用能迅速暖身，是日式拉面的中式改良版，口感豐富且充滿暖意。中秋家宴端上禿黃油，長輩總說 “滿桌佳肴，不如這一口金貨”，足見其珍貴。新疆瓶裝禿黃油加盟品牌禿黃油在烹飪中有哪些常見的搭配方式？除了拌面、拌飯，還能和哪些食...

那么該怎么選擇一款貨真價實的禿黃油呢？我們新先聚品費了九牛二虎之力終于在試了九九八十一種之后為大家選出來一款超贊的禿黃油！黃、鮮、香、油，入口肥滑中帶著柔和的鮮香，卻一點兒不覺得乏味油膩。雌蟹的黃，雄蟹的膏，一勺挖空，裹滿蟹黃碎，天哪這也太好吃了吧！！聞一下根本把持不住，咬起來更滿是驚喜！是由蟹黃、蟹膏、蟹腿、蟹肉、蟹鉗肉5種食材熬制而成的。用它拌剛出鍋的米飯、面條，每一口都是大寫的“真香”“好吃”！什么魚翅撈飯、鮑汁撈飯瞬間成為浮云~精選長蕩湖大閘蟹，肉質鮮美，蟹膏醇厚“一口吃爽”既然大閘蟹是禿黃油的原料，那么禿黃油好不好吃，在原料上就要講究。長蕩湖水質清澈，水草豐茂。水位在，這是大閘蟹愛的...

禿黃油焗飯：準備150克米飯、30克豌豆、30克玉米粒、30克火腿丁。先將豌豆和玉米粒焯水至斷生，撈出瀝干。在米飯中加入兩大勺禿黃油、焯好水的豌豆和玉米粒、切好的火腿丁，用勺子充分拌勻，讓每一粒米飯都裹上禿黃油的鮮香。將拌好的米飯裝入烤碗中，在表面均勻地撒上一層厚厚的馬蘇里拉芝士。放入預熱好的烤箱，以200℃烤制15-20分鐘，直到芝士融化，表面呈現出微微金黃的誘人色澤。拉絲的芝士搭配鮮香的禿黃油焗飯，視覺與味覺的雙重享受，無論是大人還是小孩都會愛上這道美味。禿黃油涂抹面包，烤至金黃酥脆，蟹香與麥香結合，早餐新選擇。廣東鮮香禿黃油哪些好調制餛飩餡時，將250克蝦肉（去殼去蝦線）和250克豬肉餡...

禿黃油手抓餅：從冰箱取出冷凍手抓餅，無需解凍，直接放入不粘平底鍋，中火煎至一面金黃后翻面（約2分鐘），煎至兩面金黃酥脆。在餅快熟時，放入20-25克禿黃油，用鏟子快速涂抹均勻，讓油脂滲入餅皮。接著在餅的一側打入一個雞蛋，用鏟子將雞蛋攪散，撒上蔥花和少許鹽，將餅卷起成筒狀，再煎1分鐘至雞蛋熟透。手抓餅的千層酥皮裹著禿黃油的油脂，雞蛋的嫩滑與蟹黃的顆粒感形成對比，建議搭配番茄醬或甜辣醬食用，酸甜或辣味能平衡油膩感，適合作為快捷的午餐或晚餐，簡單又滿足。禿黃油與年糕同炒，軟糯年糕裹蟹香，甜咸交織，口感豐富。廣東拌面禿黃油禿黃油土豆泥：將500克土豆去皮，切成3厘米見方的塊，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘至...

禿黃油在烹飪中有哪些常見的搭配方式？除了拌面、拌飯，還能和哪些食材一起烹飪，做出美味的菜肴？有沒有推薦的經典食譜？禿黃油在烹飪中的應用***。除拌面、拌飯外，與面食搭配時，可制作禿黃油餛飩、餃子，將禿黃油作為餡料，增添獨特風味；與米飯結合，還能制作禿黃油飯團，捏制時在米飯中加入適量禿黃油，再裹上一層海苔，口感豐富。與海鮮搭配，如將禿黃油與大蝦一同炒制，大蝦吸收禿黃油的鮮香，味道更加濃郁；與貝類食材，如扇貝、生蠔搭配，在烤制時涂抹禿黃油，能提升海鮮的鮮美層次。與蔬菜搭配，可制作禿黃油西蘭花，將西蘭花焯水后，與禿黃油一同翻炒，西蘭花吸收油脂的香味，清爽可口。經典食譜推薦“禿黃油蒸蛋”：將雞蛋打散，...

禿黃油麻糍：準備200克手工捶打的麻糍（可自制或購買），切成3厘米見方的塊。取一個平底鍋，放入15-20毫升油，中火加熱后放入麻糍塊，煎至表面微焦、內部軟糯（約2分鐘/面）。取出麻糍，表面均勻涂抹15-20克禿黃油，撒上50克搗碎的熟花生碎和20克糖粉。麻糍的軟糯與禿黃油的油潤完美結合，花生碎增加了堅果的香氣和口感的層次，糖粉的甜味中和了蟹黃的咸，是福建地區改良的街頭小吃，冷熱均可食用，作為零食或點心都非常合適，口感豐富且充滿地方特色。禿黃油制作的湯品，湯色金黃，滋味醇厚，一碗暖身又暖胃。寧夏0防腐禿黃油產品介紹廣東地區風味：可能加入少量蝦米或干貝提升海鮮風味，部分配方會添加微量陳皮增加層次感...

近期大家是不是都被超贊的美食紀錄片《風味人間》給刷屏了呢？光是集那令人垂涎欲滴的禿黃油拌飯就已經令人饞的不要不要的了！油滑鮮亮的禿黃油，淋在熱氣騰騰的米飯上，慢慢攪拌均勻，直到每一粒米上都裹滿金黃。隔著屏幕都能聞見蟹的鮮香，讓人只想沖進屏幕里，大口扒起來！禿黃油—禿是上海話**好的意思。大閘蟹本身就夠鮮夠香吧？而禿黃油只取純蟹黃和蟹膏熬制，里面不摻雜一絲蟹肉，精華里的精華，鮮香濃郁被稱為中華美食的**高境界。怪不得連美食家蔡瀾老先生都夸贊：“單單是吃膏的話，不如去吃禿黃油。一款好的禿黃油要粘，也要膩（并非惡心的油膩），其他菜都怕肥膩，唯有禿黃油非又肥又膩不可。不過做品質佳的禿黃油對原材料、配方...

禿黃油海鮮豆腐煲：準備嫩豆腐1盒（約300克），切成厚片放入加了鹽的沸水中焯水1分鐘，撈出瀝干；鮮扇貝4個去殼取肉，鮮蝦6只去殼去蝦線，魷魚100克切花刀，全部食材用少許料酒和鹽腌制5分鐘。鍋中倒入30毫升食用油，下蒜末和姜片炒香，放入扇貝、蝦仁、魷魚翻炒至變色，加入20克禿黃油炒出香味，再放入豆腐片，加100毫升清水或海鮮高湯，大火煮沸后轉小火，加1勺生抽、半勺蠔油調味，煮5分鐘讓豆腐吸收海鮮和禿黃油的鮮味。***用水淀粉勾薄芡，收汁至湯汁濃稠，撒上蔥花和香菜段，淋入少許香油。這道豆腐煲色澤誘人，豆腐吸滿了海鮮的鮮甜和禿黃油的濃郁，扇貝、蝦仁、魷魚口感鮮嫩，湯汁金黃醇厚，搭配米飯食用，每一口...

調制餛飩餡時，將250克蝦肉（去殼去蝦線）和250克豬肉餡混合，加入40克禿黃油、10克姜末、15毫升香油、8克鹽，順一個方向攪打至肉餡起膠。取餛飩皮，每張皮包入15克肉餡，捏成元寶形狀。煮餛飩前，在碗中放入5克紫菜、3克蝦皮、10克蔥花，加入15毫升生抽、5毫升香油和少許白胡椒粉，沖入200毫升沸水調成湯底。水燒開后放入餛飩，煮至餛飩浮起后再煮1分鐘，撈出盛入碗中，淋上10克禿黃油。此時湯底金黃，餛飩皮薄餡大，禿黃油的香味融入湯中，蝦肉的鮮甜與蟹黃的咸香交織，冬季食用能暖身暖胃，是家常又美味的選擇。禿黃油佐粥，綿密粥品融入蟹香，早餐來一碗，開啟活力一天。新疆商用禿黃油產品介紹禿黃油意面：煮意...