別小看這瓶兒禿黃油，它每一口味道，都源于對醬品質的堅持——遵循《隨園食單》古法定制，絕妙配方，100%無添加，讓禿黃油一秒入魂兒~除了原材料和配方，還要堅持以下幾道道工序：蒸煮：將大閘蟹清洗干凈，不添加任何佐料，直接放竹籠隔水蒸煮。伴著水蒸氣緩緩升起，蟹殼漸漸變得金黃，絲絲鮮香開始撲面而來。拆蟹：這步也是有講究的，要先去臍開蓋，去除蟹心和蟹腸，把蟹身上的蟹黃和蟹膏一點兒不落地挑出來。還要分別拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹鉗肉，以作備用。每天就光拆蟹就要花15小時！熬制：農家菜籽兒油炒制，加入蔥姜爆香后撈出，起到去腥提鮮的效果。再倒入備好的蟹黃、蟹膏等，小火慢熬。熬制期間，鍋鏟要劃圈攪動，**后加入調料~齊活兒！看似簡單，實則不然哦！吃的講究的人都知道這原料、步驟差之毫厘，口味謬之千里，每一環節做不到位都直接影響入口的鮮香味兒~既要挑選品質較好的大閘蟹，還要嚴格按照步驟來操作。用幾十只大閘蟹的精華，在同一個鍋里走向“生命的大和諧”被制作出來，隔著屏幕也能聞到蓬勃而出的香氣~有了禿黃油，哪怕是廚房小白也能秒變大廚。過年過節家里來客了，禿黃油就是**好的待客之道。炒菜的時候加一勺兒禿黃油，其鮮香浸入菜品。禿黃油制作工藝考究，確保蟹黃蟹肉鮮香完美釋放。寧夏袋裝禿黃油

禿黃油法棍：將法棍切成 1 厘米厚的斜片（約 6 片），表面均勻涂抹一層薄禿黃油（每片約 5 - 8 克），注意要涂抹到法棍的氣孔中，以便烤制時香味滲透。放入烤箱中層的烤架上，上下火調至 200℃，烤 3 分鐘后取出翻面，再烤 2 分鐘，直至表面微焦、禿黃油完全滲入面包?？竞玫姆ü魍馄じ铀执啵瑑壤锉３秩彳?，禿黃油的香味滲透進面包的每個氣孔?？纱钆湟恍〉诖组蠙煊停ê诖着c橄欖油按 1:3 比例混合）蘸食，或在法棍片上放一片番茄和新鮮羅勒葉，既有法式面包的粗獷，又有中式蟹香的細膩，是中西結合的創意吃法，適合作為下午茶點心。 拌面禿黃油五星服務禿黃油與蔬菜沙拉搭配，解膩又提味，健康飲食新選擇。

禿黃油面包：取 4 片全麥吐司（推薦質地較扎實的面包），表面均勻涂抹 15 - 20 克禿黃油，注意邊緣也要涂抹到，避免烤制時面包變干。將面包放入預熱至 180℃的烤箱中層，烤 5 - 8 分鐘，直至面包邊緣微焦、禿黃油完全融化。取出后可在表面再撒少許帕瑪森芝士粉（約 5 克），放入烤箱再烤 2 分鐘至芝士微融。搭配一杯熱美式咖啡或熱牛奶，烤過的禿黃油油脂部分焦化，產生類似堅果的香氣，面包的麥香與蟹黃的咸香融合，芝士粉增加了奶香層次，適合作為悠閑的 Brunch 主食，既飽腹又充滿風味。

禿黃油年糕：將 200 克寧波年糕切成 0.5 厘米厚的片，盡量切得厚薄均勻，以便煎制時受熱一致。鍋中放入 20 - 25 毫升油，中火加熱至五成熱，放入年糕片，煎至兩面金黃酥脆（約 3 分鐘 / 面）。加入 30 - 40 克禿黃油、10 克白糖和 5 克熟芝麻，快速翻炒 1 分鐘，讓年糕均勻裹上禿黃油和糖霜。年糕吸收了禿黃油的油脂，表面裹著香甜的糖霜和芝麻，外脆里糯，甜中帶咸，口感層次豐富，適合作為下午茶點心或餐后甜點，搭配一杯濃茶解膩，是傳統年糕的創新吃法，深受年輕人喜愛。 禿黃油色澤金黃誘人，蟹香撲鼻，為餐桌增添奢華美味，瞬間提升菜肴格調。

禿黃油糯米燒麥：提前將 200 克糯米用清水浸泡 4 小時，瀝干后放入蒸鍋蒸 25 分鐘至熟透且粒粒分明。趁熱將糯米倒入大碗，加入 35 克禿黃油、20 毫升生抽、5 克白糖和 100 克蒸熟后切丁的五花肉，用木勺拌勻后放涼。準備燒麥皮（可自制或購買），用搟面杖將邊緣搟出荷葉邊，取一張皮放在手心，放入 30 克糯米餡，用虎口輕輕收攏成燒麥形狀，頂部露出蓬松的糯米。在蒸鍋中鋪好濕紗布，放入燒麥，大火蒸 15 分鐘。出鍋前在燒麥頂部淋上 5 克融化的禿黃油，撒上熟白芝麻和蔥花。此時燒麥頂部的禿黃油遇熱融化，滲入糯米中，咬開時先是糯米的軟糯，接著是五花肉的咸香和蟹黃的濃郁，燒麥皮的薄韌與內餡形成豐富層次，搭配一碟姜絲醋解膩，口感更佳，是早餐或茶點的推薦。 禿黃油炒菜，為蔬菜增添鮮香，解膩又提味，家常菜品變精致。寧夏袋裝禿黃油

禿黃油開罐后香氣持久，密封保存，美味不流失。寧夏袋裝禿黃油

禿黃油煎餅：準備 200 克面粉，加入 150 毫升清水、兩大勺禿黃油、適量的蔥花和一小勺鹽，攪拌成均勻的面糊，面糊的濃稠度以提起勺子能緩慢流下為宜。平底鍋燒熱，刷上一層薄薄的油，倒入適量的面糊，轉動平底鍋，使面糊均勻地鋪在鍋底，形成薄餅。開小火慢慢煎制，當看到面餅表面開始凝固，有小氣泡冒出時，用鏟子小心翻面，繼續煎至兩面金黃。外酥里香的禿黃油煎餅，充滿濃郁的蟹鮮味道，作為早餐或下午茶點心都非常合適，搭配一杯豆漿或果汁，美味又愜意。寧夏袋裝禿黃油