五輪次發(fā)酵的風(fēng)味密碼：精威白酒采用獨(dú)特的五輪次發(fā)酵工藝，每一輪發(fā)酵都有其獨(dú)特的使命與風(fēng)味貢獻(xiàn)。第1輪發(fā)酵，主要是讓微生物適應(yīng)環(huán)境，初步分解糧食中的淀粉，產(chǎn)生基礎(chǔ)的發(fā)酵風(fēng)味；第二輪發(fā)酵，溫度逐漸升高，微生物代謝活躍，生成大量的醇類和有機(jī)酸，為酒體增添醇厚感；第三輪發(fā)酵，是風(fēng)味物質(zhì)大量生成的關(guān)鍵階段，酯類物質(zhì)開始大量合成，賦予白酒濃郁香氣；第四輪發(fā)酵，進(jìn)一步優(yōu)化風(fēng)味平衡，提升酒體的協(xié)調(diào)性；第五輪發(fā)酵，則著重提取糧食的深層風(fēng)味，使白酒口感更加豐富、回味悠長(zhǎng)。五輪次發(fā)酵層層遞進(jìn)，如同解開風(fēng)味密碼，造就了精威白酒復(fù)雜而迷人的口感。人才強(qiáng)企，育專業(yè)團(tuán)隊(duì)，保長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。邯山區(qū)精威推薦

精威白酒將二十四節(jié)氣與釀造工藝緊密結(jié)合，每個(gè)節(jié)氣都蘊(yùn)含獨(dú)特的釀造密碼。驚蟄時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，微生物開始活躍，此時(shí)進(jìn)行原料潤(rùn)糧，讓糧食充分吸收水分，為發(fā)酵做好準(zhǔn)備；芒種前后，氣溫升高，進(jìn)行開放式發(fā)酵，讓空氣中豐富的微生物參與其中，賦予酒體獨(dú)特香氣；霜降之時(shí)，天氣轉(zhuǎn)涼，開始進(jìn)行基酒的分級(jí)儲(chǔ)存，根據(jù)不同品質(zhì)選擇不同的陶壇和儲(chǔ)存位置；大寒期間，對(duì)儲(chǔ)存的基酒進(jìn)行定期檢測(cè)和微調(diào)，確保酒質(zhì)穩(wěn)定提升。遵循節(jié)氣釀造，使精威白酒充分吸收天地之氣，每一瓶都承載著時(shí)光與自然的印記。沙河匠藝精威融合調(diào)香理念，創(chuàng)白酒新風(fēng)味。

精威白酒的勾調(diào)堪稱一門精妙絕倫的味覺(jué)藝術(shù)，由國(guó)家級(jí)釀酒大師團(tuán)隊(duì)精心打造。勾調(diào)師們?nèi)缤队X(jué)藝術(shù)家，憑借敏銳的感官和豐富的經(jīng)驗(yàn)，在數(shù)百種基酒中尋找比較好組合。他們通過(guò) “觀其色、聞其香、品其味、悟其格” 四步品鑒法，對(duì)每一款基酒進(jìn)行細(xì)致入微的分析。在勾調(diào)過(guò)程中，不僅要考慮酒的香氣層次、口感平衡，還要賦予酒體獨(dú)特的風(fēng)格和個(gè)性。為了達(dá)到理想的風(fēng)味，常常需要反復(fù)試驗(yàn)，有時(shí)一款酒的勾調(diào)甚至要?dú)v時(shí)數(shù)月。正是這種對(duì)品質(zhì)的機(jī)制追求，讓每一瓶精威白酒都成為勾調(diào)藝術(shù)的杰作。

老酒收藏的價(jià)值典范：精威白酒具有極高的收藏價(jià)值，堪稱老酒收藏界的價(jià)值典范。每一瓶精威白酒都采用限量生產(chǎn)模式，并且配有專屬的編號(hào)和收藏證書，證書上詳細(xì)記錄了釀造年份、批次、勾調(diào)師等信息，確保其稀缺性和獨(dú)特性。隨著時(shí)間的推移，白酒在陳釀過(guò)程中品質(zhì)不斷提升，酒的香氣更加濃郁，口感更加醇厚，價(jià)值也逐年攀升。在各大老酒拍賣會(huì)上，精威白酒屢創(chuàng)高價(jià)，吸引了眾多收藏愛(ài)好者競(jìng)相追逐。對(duì)于收藏者來(lái)說(shuō)，精威白酒不僅是一瓶美酒，更是一份可以傳承的財(cái)富，承載著歲月的記憶和文化的積淀。微生態(tài)促物質(zhì)轉(zhuǎn)化，陳釀更醇香。

精威白酒的溶洞酒庫(kù)是一個(gè)神秘的微生態(tài)系統(tǒng)。洞內(nèi)濕度常年保持在 85% - 90%，溫度穩(wěn)定在 16℃ - 18℃，這種環(huán)境為白酒陳釀創(chuàng)造了較好條件。陶壇表面附著的微生物與洞內(nèi)空氣中的微生物相互作用，形成獨(dú)特的微生物群落。在陳釀過(guò)程中，這些微生物緩慢代謝，產(chǎn)生多種酶類，促進(jìn)酒中物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。同時(shí)，陶壇的微孔結(jié)構(gòu)讓酒液與外界進(jìn)行微量氣體交換，乙醇逐漸氧化為乙酸，乙酸與乙醇酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，使酒的香氣更加濃郁。經(jīng)過(guò)數(shù)年的溶洞陳釀，精威白酒實(shí)現(xiàn)了從青澀到醇厚的華麗蛻變。信息透明可查，增強(qiáng)消費(fèi)信賴。邯山區(qū)精威推薦

溶洞恒溫恒濕，陶壇微氧陳釀，精威白酒蛻變出醇厚韻味。邯山區(qū)精威推薦

洞藏陳釀的時(shí)光魔法：精威白酒的陳釀過(guò)程堪稱一場(chǎng)時(shí)光魔法，采用獨(dú)特的洞藏方式。酒廠在喀斯特地貌的天然溶洞中開辟陳釀酒庫(kù)，洞內(nèi)常年保持 15℃ - 18℃的恒溫、85% 左右的恒濕環(huán)境，這種穩(wěn)定的條件為白酒的陳化提供了較好場(chǎng)所。白酒在陶壇中，通過(guò)陶壇的微孔與外界進(jìn)行緩慢的氣體交換，乙醇分子與水分子逐漸締合，酒的刺激性降低，口感變得更加柔和順滑。同時(shí)，酒中的醛類物質(zhì)被氧化，酯類物質(zhì)不斷生成，使得白酒的香氣愈發(fā)濃郁、復(fù)雜。在洞藏的歲月里，每一滴精威白酒都在時(shí)光的雕琢下，完成從普通基酒到陳年佳釀的華麗蛻變。邯山區(qū)精威推薦