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左也咖啡的培訓課程不僅教技術,更傳遞對咖啡的熱愛與尊重。講師們都是真正的咖啡愛好者,會分享自己在咖啡產區的見聞,比如去埃塞俄比亞探訪咖啡農場時,看到當地農民如何手工采摘紅果;去哥倫比亞考察時,了解到可持續種植對咖啡品質的影響。這些故事讓學員們知道,每一杯咖啡背后都有無數人的付出,從而更珍惜手中的飲品。課程還會介紹咖啡行業的可持續發展理念,比如如何辨別公平貿易咖啡豆、減少咖啡制作過程中的浪費等,讓學員在掌握技能的同時,也成為有溫度的咖啡傳播者。
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