四川料小二食品有限公司出品的這款美蛙魚火鍋底料的辣度經過多輪調試，適配不同地域顧客口味，幫助門店打破地域限制，擴大客群范圍。在研發階段，供應商收集了全國10個省份（四川、重慶、廣東、北京、上海、江蘇、湖南、湖北、山東、河南）的顧客口味偏好數據，針對不同地區對辣度的接受度，進行了20余次辣度調整，確定的辣度屬于“中度辣”——辣度值約4000SHU，相當于四川微辣火鍋的水平。對于南方喜辣地區（如四川、重慶、湖南），這樣的辣度能滿足基礎需求，門店若想提升辣度，可通過油料用量來調節，無需改變底料本身的風味；對于北方偏溫和口味地區（如北京、山東、河南），這個辣度不會讓顧客覺得刺激，即使是不常吃辣的顧客，也能接受，避免因辣度過高導致顧客流失。助力火鍋店打造口碑菜品，料小二底料讓美蛙魚成為點單爆款。餐飲魚火鍋底料批發

冬季是美蛙魚火鍋的消費旺季，美蛙魚火鍋門店對底料的“備餐效率與味道穩定性”需求更高，四川料小二食品有限公司出品的各種味型的美蛙魚火鍋底料正好匹配。味道上針對冬季食客“暖身又解饞”的需求，牛油含量適中，煮制后湯底醇厚不凝固，麻香與辣感更持久，食客反饋“越煮越鮮，不會出現后半程味淡的情況”，能提升用餐體驗。操作上無需提前數小時預制湯底，客人下單后拆袋加熱即可，后廚能快速響應多桌訂單，比傳統炒料模式節省30分鐘備餐時間，有效減少食客等待。工廠直供支持旺季批量備貨，價格比淡季采購還能優惠5%-8%，且物流配送及時，避免了旺季原料斷供風險，同時省去中間環節，單份成本比市場采購低，幫助門店在旺季提升盈利。餐飲魚火鍋底料批發結合川渝廚師意見改良，料小二底料貼合專業餐飲場景使用。

針對魚蛙火鍋門店“長期合作怕價格波動”的痛點，料小二美蛙魚火鍋底料可簽訂年度供貨合同，鎖定全年價格，即使原料漲價也不調價，讓門店能穩定規劃成本。各種味型的美蛙魚火鍋料，涮煮蛙魚時能提升食材的鮮爽感，特別適合搭配稻田蛙、花鰱魚等常見食材，無需擔心“味型與食材不搭”。操作上無需熬制，拆包加熱即食，后廚無需額外準備炒制，減少人力投入。成本方面，一件起發，緩解資金壓力，同時，料小二定期回訪客戶，收集口味反饋，可根據門店需求微調味型，助力門店打造特色鍋底。

四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚火鍋底料、藤椒魚火鍋底料兌鍋流程的簡化直接提升后廚運營效率，還能解決餐飲行業常見的人員流動問題。無需依賴專業廚師把控調味比例，普通店員經過10分鐘簡單培訓——掌握“1斤底料加5斤開水”的配比、加熱時長等關鍵步驟，就能完成兌鍋操作；固定配比也從根源上避免了人工調味時“麻味不均”“咸淡不一”的失誤。對后廚人員月流動率普遍達15%左右的餐飲門店而言，這種標準化操作模式尤為重要——即便后廚新手上崗，也能穩定輸出一致的鍋底口味，有效避免因口味波動導致的老顧客流失。適配黑魚、黃骨魚等多種食材，料小二底料拓寬火鍋店菜單選擇。

面對門店“金湯酸菜鍋底成本高、味型難把控”的問題，四川料小二食品有限公司的金湯酸菜美蛙魚火鍋底料給出解決方案。其酸菜采用四川老壇發酵180天，金湯用南瓜、胡蘿卜等熬制后預制，無需門店自己泡酸菜、熬金湯，節省60%的后廚時間。味道上酸香開胃，金湯濃郁不膩，酸菜脆嫩無澀味，涮煮蛙魚時能提升食材的鮮爽感，秋冬季節點單率比普通鍋底高30%。成本方面，料小二出品的金湯酸菜底料與市場同類金湯酸菜底料單鍋成本對比，用料小二的產品一家日均售40鍋的門店，每月節省6000元。且料小二提供定制化服務，可根據門店需求調整酸菜用量，確保味型貼合當地顧客口味，避免因“酸菜味太淡或太濃”導致顧客流失。 秋冬圍爐吃美蛙魚，料小二美蛙魚火鍋底料，一口下去全身都暖和！四川香辣魚火鍋底料小批量試產

料小二美蛙魚底料辣得過癮不燒胃，越吃越想吃，嗜辣黨別錯過！餐飲魚火鍋底料批發

連鎖美蛙魚火鍋品牌擴張時，四川料小二食品有限公司的底料與油料可成為標準化供應鏈的重要組成部分。其生產流程嚴格遵循食品安全標準，從原料采購到成品出廠全程可追溯，且味型統一能保證新店與老店的口味一致，維護品牌風味口碑。操作簡單的特點，能降低新店員工培訓成本，無需花費大量時間傳授炒料技術，縮短員工上手周期。工廠給出的批發價格，會隨著采購量增加進一步下調，對連鎖品牌控制整體運營成本十分有利。而且后期操作也是非常簡單的，一鍋美蛙魚。三步搞定：殺、腌、煮！ 餐飲魚火鍋底料批發

四川料小二食品有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在四川省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，四川料小二食品供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！