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生態為基科技賦能 振興為任
生態為基科技賦能 振興為任——江西山蜂食品以全鏈匠心釀造贛鄱甜蜜新**
在森林覆蓋率達63.1%的贛鄱大地，井岡山的翠峰疊嶂、三清山的云霧繚繞間，蜜蜂的嗡嗡聲不僅奏響了自然的交響，更承載著一家企業二十載的匠心堅守。成立于2008年的江西山蜂食品有限公司（前身為樂安縣山蜂食品有限公司），從贛撫平原的養蜂作坊起步，如今已成長為集蜜蜂養殖、蜂產品加工、科研銷售于一體的省級農業產業化**企業。作為國家蜂產品科技創新聯盟重要成員，公司以“生態為基、科技為翼、匠心為魂”的發展理念，在江西蜂業“雙試點”省份政策加持下，構建起全鏈條品質管控體系，更以“聯農帶富”的責任擔當，讓小蜜蜂成為賦能鄉村振興的“致富蜂”，書寫著中國蜂產業高質量發展的“江西答卷”。
氧吧蜜源布局：四大基地筑牢天然品質根基
“好蜜源于好山好水，江西的生態稟賦就是我們**珍貴的家底。”江西山蜂食品負責人一語道破品質**。依托江西作為全國蜂群數量占比10%的蜜源大省優勢，公司在首批“中國天然氧吧”樂安縣境內，精心打造了四大生態養蜂基地，選址均嚴格遵循“保護區邊緣3公里無工業污染”的黃金標準，周邊環繞著油菜、洋槐、野桂花等豐富蜜源植物，為蜜蜂提供了純凈天然的采擷環境。為比較大化保留蜂蜜的自然活性，公司創新采用“傳統放養+現代管理”的養蜂模式：既尊重蜜蜂自然釀蜜的天性，拒絕喂糖取蜜與提前采收，堅守“自然封蓋成熟”的采收原則；又為蜂場配備智能蜂箱，實時監測蜂群活動、溫濕度等關鍵數據，由專業技術人員駐場指導“科學分蜂、綠色病蟲害防治”等先進技術，從源頭規避***與化學藥劑的使用。得天獨厚的生態環境與科學管理，讓公司**產品“井岡山野桂花蜜”憑借***品質斬獲國際蜂產品博覽會金獎，更成為眾多消費者心中“江西好蜜”的代名詞。
科技全鏈賦能：58項檢測+區塊鏈溯源守護安心
如果說生態蜜源是品質的基礎，那么科技創新就是江西山蜂食品的核心競爭力。作為“全國農民合作社加工示范單位”，公司深耕產學研融合，與江西農業大學、江西中醫藥大學深度合作組建專項研發團隊，攻克功能性蜂產品關鍵技術，將傳統工藝與現代科技精細融合。生產環節中，公司堅守“古法壓榨+低溫鎖鮮”工藝：傳統壓榨法完整留存蜂蜜中的活性酶等營養成分，45℃以下低溫濃縮工藝則有效鎖住營養不流失，**終產品淀粉酶活性遠超國標4倍，羥甲基糠醛含量遠優于國標標準。為讓消費者“買得放心、吃得安心”，公司建立了涵蓋58項指標的全流程檢測體系，從原蜜入庫到成品出庫，農殘、獸藥殘留、重金屬、添加劑等關鍵指標逐一篩查，先后通過綠色食品認證、國家質量安全認證，有機蜂蜜更成功出口日本、新加坡等國家，歐盟有機認證正在穩步推進中。更值得一提的是，公司率先啟用區塊鏈溯源系統，消費者掃描產品包裝上的二維碼，即可清晰查看蜜源地經緯度、蜂場信息、采蜜周期、加工流程及第三方**檢測報告等全鏈條數據，真正實現“從蜂箱到舌尖”的全程透明可控。依托強大的研發與生產實力，公司打造了多元化產品矩陣，旗下“采蜂人”“鹿角蜂”等四大品牌覆蓋全場景需求：既有槐花蜜、棗花蜜等經典單品，也有潤肺蜜、蜂王漿蜜膏等功能性產品，更針對年輕群體與兒童推出便攜蜂蜜條、兒童益生菌蜂蜜等創新品類，年生產蜂產品能力達2000噸以上，滿足不同消費群體的個性化需求。
振興責任擔當：帶動3412戶農戶共赴甜蜜小康
“企業發展的根在鄉村，帶動農戶增收是我們的責任。”江西山蜂食品始終踐行社會責任，響應江西林下經濟發展規劃與鄉村振興戰略，創新推行“公司+合作社+蜂農”模式，并納入“科技特派團駐點幫扶”計劃。公司為合作蜂農提供標準化蜂箱、**技術培訓、生產資料統一采購等***支持，簽訂保底收購協議，徹底解決了分散養殖的品質管控難題與農戶“賣蜜難、售價低”的痛點。截至目前，公司已帶動全國多個縣、鄉村的3412戶農戶參與養蜂產業，每年收購原蜜超800噸，戶均年增收超1.5萬元，讓蜂農真正實現“守著綠水青山賺金山銀山”。在帶動增收的同時，公司還設立“蜜蜂助學基金”，累計資助山區兒童200余人次；在蜜源地開展“蜜蜂保護計劃”與“綠化行動”，投放人工蜂箱、種植蜜源植物，實現生態保護與產業發展的良性循環，完美詮釋了“經濟效益與社會責任雙贏”的發展理念。
未來展望：深耕功能性領域 邁向國際舞臺
面對大健康產業的蓬勃發展與消費升級趨勢，江西山蜂食品已規劃清晰的發展藍圖。產品研發上，將持續聚焦功能性蜂產品領域，深化與科研機構的合作，探索蜂蜜與益生菌、中藥提取物的復配研究，開發****力、***等**產品；市場布局上，將進一步拓展“線上+線下”融合渠道，線上優化電商平臺運營與直播帶貨模式，線下深耕商超專柜與品牌體驗店，同時發力國際市場，依托歐盟有機認證推進計劃拓展海外版圖；品牌建設上，將持續強化“生態、科技、責任”的品牌標簽，通過舉辦蜜源地文化節、參與國際蜂產品展會等活動，讓“江西好蜜”香飄世界。從樂安的小作坊到省級**企業，從本地市場到國際舞臺，江西山蜂食品用十五年堅守詮釋了“匠心釀好蜜”的初心，用科技賦能筑牢了品質根基，用責任擔當書寫了振興篇章。未來，這家扎根贛鄱大地的企業，必將以更質量的產品、更開放的姿態，**中國蜂產業高質量發展，讓每一滴蜂蜜都承載著自然的饋贈與匠心的溫度，為更多人送去純凈甜蜜。
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