四川料小二食品有限公司出品的這款美蛙魚(yú)火鍋底料的辣度經(jīng)過(guò)多輪調(diào)試，適配不同地域顧客口味，幫助門(mén)店打破地域限制，擴(kuò)大客群范圍。在研發(fā)階段，供應(yīng)商收集了全國(guó)10個(gè)省份（四川、重慶、廣東、北京、上海、江蘇、湖南、湖北、山東、河南）的顧客口味偏好數(shù)據(jù)，針對(duì)不同地區(qū)對(duì)辣度的接受度，進(jìn)行了20余次辣度調(diào)整，確定的辣度屬于“中度辣”——辣度值約4000SHU，相當(dāng)于四川微辣火鍋的水平。對(duì)于南方喜辣地區(qū)（如四川、重慶、湖南），這樣的辣度能滿足基礎(chǔ)需求，門(mén)店若想提升辣度，可通過(guò)油料用量來(lái)調(diào)節(jié)，無(wú)需改變底料本身的風(fēng)味；對(duì)于北方偏溫和口味地區(qū)（如北京、山東、河南），這個(gè)辣度不會(huì)讓顧客覺(jué)得刺激，即使是不常吃辣的顧客，也能接受，避免因辣度過(guò)高導(dǎo)致顧客流失。料小二麻辣底料涮花鰱魚(yú)，魚(yú)肉吸滿辣香還能保持 Q 彈！成都青花椒魚(yú)火鍋底料生產(chǎn)工廠

四川料小二食品有限公司的這款麻辣美蛙魚(yú)底料，解決了門(mén)店“炒料耗時(shí)長(zhǎng)”的運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)。傳統(tǒng)炒料流程需耗費(fèi)幾個(gè)小時(shí)，還需專(zhuān)人全程看守火候，而這款產(chǎn)品將所有炒料工序在工廠提前完成，門(mén)店只需用加水沖泡加熱即可使用，大幅提升備餐效率。味型上采用幾十余種香料復(fù)合配比，既有八角、桂皮的溫潤(rùn)香氣，又有花椒辣椒的麻辣刺激，且每批次風(fēng)味保持一致，確保食客每次到店都能吃到熟悉的味道。價(jià)格方面相比同類(lèi)商用底料更實(shí)惠，長(zhǎng)期使用能為門(mén)店節(jié)省一筆可觀的原料開(kāi)支。四川發(fā)酵型魚(yú)火鍋底料批發(fā)料小二魚(yú)蛙火鍋底料涮完蛙肉再煮菜，菜也很好吃！

小型餐飲門(mén)店后廚空間有限，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料能節(jié)省操作與儲(chǔ)存空間。味道上無(wú)需額外搭配復(fù)雜香料，底料本身已包含十余種調(diào)味成分，煮制后味道鮮醇，蛙魚(yú)入味均勻，食客反饋“口感不輸大型火鍋店”，無(wú)需因空間限制拋棄口味。操作上不用擺放炒料鍋、香料架等設(shè)備，只需儲(chǔ)備成品底料與油料，占用的儲(chǔ)存空間為傳統(tǒng)香料的1/3，后廚操作區(qū)能留出更多空間用于食材處理。工廠直供的小包裝設(shè)計(jì)（如500g/袋）適合小門(mén)店使用，避免大包裝開(kāi)封后長(zhǎng)期存放導(dǎo)致變質(zhì)，且單袋采購(gòu)價(jià)實(shí)惠，比大包裝拆分采購(gòu)更劃算，同時(shí)減少了原料浪費(fèi)，降低了小門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本。

四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚(yú)火鍋底料和藤椒魚(yú)底料在煮制過(guò)程中的穩(wěn)定性強(qiáng)，能減少門(mén)店運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題，降低客訴風(fēng)險(xiǎn)。“1斤底料加5斤開(kāi)水”的科學(xué)配比，能精細(xì)控制湯底濃度，即便連續(xù)涮煮美蛙、魚(yú)肉等高蛋白食材，也不易出現(xiàn)“渾湯”“起沫”的情況，煮1小時(shí)后湯底仍保持清亮；長(zhǎng)時(shí)間加熱也不會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀的問(wèn)題——這得益于底料采用“低溫慢炒”工藝，避免青花椒、菜籽油等原料炒糊。這種穩(wěn)定性讓后廚無(wú)需頻繁調(diào)整配方，能始終為顧客提供一致的用餐體驗(yàn)，可將因“湯底口感差”導(dǎo)致的客訴率降低20%以上，有效維護(hù)門(mén)店口碑。 搭配四川泡菜使用，能讓美蛙魚(yú)火鍋多一層酸辣口感，豐富味覺(jué)層次。

四川料小二食品有限公司出品的美蛙魚(yú)火鍋底料，操作簡(jiǎn)單是這款底料的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)之一，無(wú)需專(zhuān)業(yè)廚師，后廚新人也能快速上手，大幅降低門(mén)店人力成本。具體操作流程只三步：第一步，拆開(kāi)底料包裝（采用500克袋裝設(shè)計(jì)，無(wú)需剪刀，單手即可撕開(kāi)），將底料全部倒入不銹鋼鍋中（建議用直徑40厘米的鍋，適配5人份）；第二步，按1:3的比例加入清水或骨湯（若用骨湯，建議提前用筒骨熬煮2小時(shí)，無(wú)需額外調(diào)味，底料本身已能提升骨湯鮮味）；第三步，開(kāi)火加熱——用燃?xì)庠畹脑挘乳_(kāi)大火將湯底燒至沸騰（約5分鐘），再轉(zhuǎn)中火保持微沸狀態(tài)，即可放入蛙魚(yú)食材。整個(gè)過(guò)程無(wú)需炒制、炒香，也不用添加其他調(diào)料（如鹽、料酒、香料等），后廚人員不用掌握復(fù)雜的熬湯技巧（如控制火候、調(diào)整調(diào)料比例）。料小二底料讓美蛙魚(yú)火鍋既有傳統(tǒng)風(fēng)味，又適配現(xiàn)代口感；四川發(fā)酵型魚(yú)火鍋底料批發(fā)

煮后湯汁掛味性好，每塊蛙肉都能裹住濃郁的底料香味；成都青花椒魚(yú)火鍋底料生產(chǎn)工廠

餐飲門(mén)店遇到突發(fā)客流（如周六周天、節(jié)假日）時(shí)，底料的“快速備餐”能力至關(guān)重要，四川料小二食品有限公司出品的這款產(chǎn)品能應(yīng)對(duì)此類(lèi)場(chǎng)景。味道上采用“即熱即香”的配方，底料與油料混合加熱后，5分鐘內(nèi)就能釋放出濃郁的麻辣鮮香，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間熬煮，即便短時(shí)間內(nèi)連續(xù)出餐，每鍋味道也能保持一致，不會(huì)出現(xiàn)“前幾鍋味濃、后幾鍋味淡”的情況。操作上無(wú)需提前預(yù)制，客人下單后立即處理，拆袋、倒料、加熱、煮制，全程不到25分鐘就能出餐，比傳統(tǒng)底料節(jié)省近一半時(shí)間，后廚無(wú)需臨時(shí)加派人手。工廠直供支持緊急補(bǔ)貨，門(mén)店臨時(shí)追加訂單也能快速送達(dá)，且補(bǔ)貨價(jià)格與常規(guī)采購(gòu)一致，不會(huì)因緊急需求加價(jià)，避免了突發(fā)客流時(shí)原料不足的尷尬。成都青花椒魚(yú)火鍋底料生產(chǎn)工廠

四川料小二食品有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！