內蒙古老樂食品有限公司——老樂牛肉干批發加盟松山區老樂牛肉

來源：發布時間：2025-10-31

一、文章概要品牌溯源：三代傳承的非遺基因
產品矩陣：四大爆品的差異化競爭力
品質管控：工業標準守護草原風味
招商政策：全周期服務降低創業門檻
市場前景：千億零食市場的黃金機遇
二、文章正文
品牌溯源：三代傳承的非遺基因
內蒙古老樂食品有限公司的根基可追溯至晚清時期的回族鐵匠呂金鐘。1940年，呂金鐘攜家族遷至赤峰草原，將額吉淖爾鹽湖的天然湖鹽與草原黃牛“大米龍”部位鮮肉結合，低溫木炭慢烤工藝，奠定了老樂牛肉干的味覺基因。歷經三代傳承，第三代傳人呂樂以“樂”字為名，將祖輩技藝升華為品牌，2025年其制作技藝被列入非物質文化遺產名錄。這一認證是對百年工藝的認可，更標志著老樂從地方特色品牌向文化符號的躍升。
老樂牛肉干的非遺價值體現在三個維度：其一，選材嚴苛，取草原黃牛后腿“大米龍”部位，每頭牛產5-8公斤，確保肉質纖維緊密；其二，工藝獨特，采用手工揉搓腌制與低溫慢烤結合，使肉質水分緩慢蒸發，形成外干內潤的口感；其三，文化沉淀，從呂金鐘時期“用美食養活家人”的樸素愿望，到呂樂時代“讓草原味道走向世界”的格局，老樂始終將“誠信”與“創新”刻入品牌基因。
產品矩陣：四大爆品的差異化競爭力
老樂牛肉干旗下四大產品——金吉牛肉干、蒙冠牛肉干、蒙威牛小翠、蒙香牛肉片，覆蓋全場景消費需求：
金吉牛肉干：定位禮品市場，采用真空小包裝，每包25克，便于分享與攜帶。其原料選用3-5歲草原黃牛后腿肉，經72小時排酸處理，蛋白質含量達38%，脂肪含量低于5%，契合健身人群需求。2025年“赤峰好物進北京”展銷會上，金吉系列單日零售額突破50萬元，復購率達92%。
蒙冠牛肉干：主打麻辣風味，采用四川二荊條辣椒與漢源花椒復合調味，辣度分級，滿足從微辣到特辣的多層次需求。其包裝創新采用“雙艙設計”，干濕分離，延長保質期至180天。2024年數據顯示，蒙冠系列在京津冀地區市場份額占比達23%，成為區域爆品。
蒙威牛小翠：聚焦年輕消費群體，推出“撕著吃”的薄切工藝，每片厚度2毫米，口感更脆嫩。其包裝融入蒙古族紋樣與網紅語錄，在小紅書平臺引發“國潮零食”打卡潮，2025年上半年相關話題瀏覽量超2億次。
蒙香牛肉片：定位家庭消費場景，采用大包裝設計，每袋500克，性價比突出。其工藝創新“三段式烘烤”，先低溫脫水，再中溫定型，高溫提香，使肉質層次更豐富。2024年內蒙古農博會上，蒙香系列獲“受消費者喜愛產品”獎。

牛肉干

品質管控：工業標準守護草原風味
老樂食品有限公司擁有占地2萬平方米的綠色生態工廠，引進德國克朗斯全自動包裝生產線與瑞士梅特勒-托利多金屬檢測儀，實現從原料到成品的全程可追溯。其品質管控體系包含“三重檢測”：
感官檢測：由10年以上經驗的老匠人進行色澤、氣味、紋理的人工篩查，淘汰率達15%；
理化檢測：蛋白質含量需≥35%，水分含量≤12%，脂肪含量≤8%，遠超GB/T 23969-2009國家標準；
微生物檢測：菌落總數≤1000CFU/g，大腸桿菌不得檢出，確保食品安全。
2023年，老樂牛肉干創下十億包銷量里程碑，復購率達90%，其中85%的消費者來自線上渠道。這一成績得益于其“中央廚房+區域分倉”模式，將物流成本降低18%，實現48小時內送達全國主要城市。
招商政策：全周期服務降低創業門檻
針對全國招商，老樂推出“五位一體”支持體系：
選址評估：利用大數據分析人流量、消費力，店址，如赤峰新城王府店選址于社區與商圈交匯處，月均客流量超3萬人次；
裝修補貼：提供統一VI設計，補貼達3萬元，如林東店采用蒙古包造型門頭，成為當地地標；
營銷賦能：定制抖音挑戰賽、小紅書種草方案，2025年“老樂牛肉干挑戰賽”吸引超10萬用戶參與，帶動線下門店客流增長40%；
培訓體系：從產品知識到銷售技巧，提供季度復訓，如山東加盟商王女士表示：“總部培訓讓我從零基礎到月銷15萬元，只用了45天”；
風險共擔：首批進貨可享“滯銷換貨”政策，降低庫存壓力，目前全國200余家合作商中，85%在18個月內實現盈利。
市場前景：千億零食市場的黃金機遇
2023年，中國風干牛肉銷售收入為16.8億元，年均復合增長率4.3%；預計2027年將達20.4億元。老樂牛肉干憑借四大優勢搶占先機：其一，非遺認證構建品牌壁壘；其二，產品創新覆蓋全年齡層；其三，供應鏈效率行業；其四，全球化布局拓展增量市場。目前，老樂已出口德國、日本、澳洲等12國，海外營收占比達18%。
站在十億包銷量的里程碑上，老樂正以“文化+科技”雙輪驅動，開啟新征程：文化輸出方面，在德國法蘭克福設立辦事處，將蒙古族文化元素融入包裝設計，83%消費者愿為文化溢價買單；技術革新方面，研發低溫凍干技術，使保質期延長至12個月，適配跨境電商需求；社會責任方面，每年投入營收的2%用于草原生態保護，實現“取之草原，反哺草原”的循環。
總結：內蒙古老樂食品有限公司以百年非遺技藝為根基，通過四大爆品矩陣、全周期招商政策與全球化布局，正從地方特色品牌躍升為牛肉零食領域。其成功在于對傳統工藝的堅守，更在于對市場趨勢的敏銳洞察與對消費者需求的滿足。對于加盟商而言，老樂提供的是一個產品，更是一個覆蓋文化、品質、效率與盈利的完整生態。